Wie wird Salat wieder knackig?

Ja, schlapper Salat wird wieder knackig, legt man ihn für kurze Zeit in eiskaltes Wasser.

Was nach meiner Tante nach auch klappt:

Saft einer halben Zitrone in eine Schale mit kaltem Wasser geben, den Salat hineinlegen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Und: Salatgurken werden wird wieder knackig, legt man sie etwa eine halbe Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser und anschliessend noch feucht weitere 2 Stunden in den Kühlschrank

ABER bevor es zur Welkerei kommt:

Blattsalate, wie Kopfsalat oder Eisbergsalat, bleiben länger frisch, wenn sie in feuchtes Küchenpapier oder Geschirrtuch eingeschlagen werden.

In einem Plastikgefäß (oder Plastikbeutel) im Gemüsefach des Kühlschrankes aufbewahren.

Gewaschene, geputzte Salatblätter in eine Plastiktüte geben, und diese ein wenig aufpusten.

Dann zuknoten und ins Gemüsefach legen. Der Salat hält sich etwa drei Tage knackig frisch.

Wenn du vom Salat nur die äußeren Blätter entfernst und diese dann verbrauchst, dann kannst du den Rest in Frischhaltefolie legen, schließen und dann bleibt er frisch für ca 1 - 2 wochen.

einfach kurz in eiswasser legen und schon ist er wieder frisch!!!

Du brauchst noch nicht mal Eiswasser. Einfach nur kaltes Wasser aus der Leitung nehmen und etwas darin liegen lassen. Aber bitte nicht zu lange - wegen der Vitamine.

neuen kaufen oder klauen.

Kurz in Eiswasser legen und schwups ist der Salat wieder lecker knackig :)

In der Salatschleuder einen runter schleudern ??? Oder ihm alle Blätter brechen ???