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Was sind eure liebsten Weihnachtsplätzchen?
Ich will anfangen Plätzchen zu backen, aber ich kann mich nicht recht entschließen, welche ich backen möchte. Deshalb brauche ich euren Rat.
Welche Sorte mögt ihr am liebsten?
Am besten wärs natürlich mit Rezept.
Danke schon mal für eure Antworten
10 Antworten
- TomLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Na der Klassiker, Mürbeteigplätzchen.
Zutaten:
250g Mehl, 1 Ei, 125g Margarine, 65g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vaniliezucker oder 3 bittere Mandeln oder abgeriebene Zitronenschale.
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und in einer Vertiefung das Ei geben. Auf dem Mehlrand die Margarineflocken und die übrigen Zutaten verteilen. Zunächst alles mit einem Messer untereinander hacken, dann rasch alles mit der Hand verkneten. Den Teig kalt stellen und mindestens 30 Minuten rasten lassen. Den Teig anschließend 3 mm stark ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die Rohlinge mit verquirlltem ei bestreichen und im Backofen bei ca. 170°C 10 Minuten lang backen.
- vor 1 Jahrzehnt
der alte klassiker natürlich die Mürbeteigplätzchen.mit überzug,schokolade oder zitronenglasur und streusel oder nussglasur.leeeeeeeeeeeeeeeeeecker
- Hans WalLv 6vor 1 Jahrzehnt
Hier sind meine Weihnachtsplätzchen mit Rezept und Videoanleitung http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei...
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Meine Lieblingsplätzchen sind Nougatherzen, Vanillekipferl und Nusshörnchen <3
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- ?Lv 4vor 1 Jahrzehnt
die von mr tutorial:http://www.youtube.com/profile?user=herrtutorial&a...
schalt einfach in die mitte des videos
- vor 1 Jahrzehnt
französische macarons
Zutaten für Portionen
100 g Schokolade, zartbitter
120 g Puderzucker
60 g Mandel(n), gemahlen
2 EiweiÃ
1 TL Butter
1 Prise Salz
50 g Butter, weich
60 g Kakaopulver (Backkakao)
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Zubereitung
Den Ofen auf 180° vorheizen
Die Schokolade in Stücke brechen und vorsichtig schmelzen. 80 g des Puderzuckers mit den Mandeln mischen und danach die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Das Eiweià mit dem Salz steif schlagen und nach und nach den restlichen Zucker einrieseln lassen, bis der Eischnee glänzt. Zu dem Schokoladenteig geben. Dieser sollte dann ein bisschen krümelig sein.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und die Macarons 10-12 Minuten backen. Danach vom Backblech lösen und auskühlen lassen.
Die weiche Butter schaumig schlagen, das Kakaopulver dazu geben und weiter schlagen, bis sich eine geschmeidige Creme ergibt.
Die Macarons mit einem scharfen Messer quer halbieren, die Creme aufstreichen und die Kekse wieder zusammensetzen. Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung / Ãnderung: 23.10.08
Quelle(n): meien mama - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Kokosbusserln und Rumkugeln
