Brot selbst machen, schnell und einfach!?

Brot ohne Hefe:

http://www.glutenfrei-kochen.de/kb/rezept_anzeigen...

Aus Deinen Zutaten würde ich Dir raten Eierpfannkuchen zu machen.

Brot kann man wirklich sehr preiswert kaufen, da brauchst Du doch echt keins backen. Und wenn Du Dich unbedingt als Bäcker beweisen willst, dann hole Dir bei Aldi oder Lidl so Backmischungen für Brot backen.

LG Bina

Ohne Hefe kenne ich so kein Rezept. Aber für die Zukunft hier ein extrem einfaches Brotrezept:

Vorteile: Teig kann ohne klebrige Hände zubereitet werden, das Brot ist in ca. 75 Minuten fertig (Zubereitung: 15 Min., Backzeit 60 Min.), die Hefe muss nicht gehen, der Ofen nicht vorgeheizt werden.

Zutaten:

675 g Weizenmehl

0,5 l Wasser

2 TL Salz

1/2 TL Honig oder Zucker

1 Päckchen Trockenhefe

1 Kastenform mit ca. 30 cm Länge

Zubereitung:

Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben, Hefe reingeben und etwas mit dem Knethaken eines Handrührgeräts vermischen. Salz und Honig/Zucker zugeben und weiterverrühren (ca. 1 Minute). Das Mehl in ca. 4 Portionen nacheinander in die Schüssel geben und verrühren. Wenn das gesamte Mehl in der Schüssel ist, noch weitere 3 Minuten verrühren. Der Teig muss zähklebrig sein. Wenn er zu trocken ist, noch etwas Wasser (ca. 125 ml) zugeben.

Die Kastenform einfetten und den Teig mit einem Teigschaber einfüllen. Teig gut in die Ecken drücken. Teigoberfläche plan streichen und mit einem Küchenmesser in Längsrichtung bis auf den Boden einschneiden. Die Form ohne weiteres Gehenlassen der Hefe auf die unterste Schiene in den kalten Backofen schieben und ca. 1 Stunde bei 250°C backen (Heißluft bei 225°C) Das fertige Brot auf ein Gitterrost stürzen und auskühlen lassen.

Varianten:

Teig mit Sonnenblumenkernen, Nüssen, Rosinen, Röstzwiebeln oder Brotgewürz aufpeppen. Nach Wunsch die entsprechende Zutat in den fertig gemischten Teig geben und eine Minute weiterrühren.

hallo

schau mal hier nach

http://brotbacken.free.fr/

liebe grüsse

Beim Bäcker fragen:)

schau mal...für dich...

http://www.backfun.de/

Du kannst auch Schinkenhörnchen zubereiten ohne Hefe

Schinkenhörnchen(etwa 30 Stück)

Für den Teig: 250g Magerquark

250g Weizenmehl(Type 405)

1/4 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer , geriebene

Muskatnuss

250g kalte Butter oder Margarine

300g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben

1 Eigelb(grösse M)

2 Milch

1 Den Quark abtropfen lassen. Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit Salz und Gewürzen mischen. Butter oder Magarine und Quark hinzufügen.

2 Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Folie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

3 Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Mit dem Teigrädchen zuerst in 14 cm breite Streifen, dann in spitz zulaufende Dreiecke schneiden.

4 Schinkenscheiben in Streifen schneiden. Jedes Dreieck mit Schinkenstreifen belegen und von der breiten Seite her zu einem Hörnchen ausrollen.

5 Die Hörnchen auf ein gefettetes, mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hörnchen damit dünn bestreichen. Das Backblech in den Backofen schieben und die Hörnchen goldgelb backen.

Ober/Unterhitze: etwa 200 c(vorgeheizt)

Heißluft: etwa 180 c(vorgeheizt)

Gas: Stufe 3-4(vorgeheizt)

Backzeit: 20-25 Minuten

mein gott - ein grosses baguette kostet ab 50 ct! alleine dein strom und wasserverbrauch sind höher.