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Wie bewahrt man Brot am besten auf?
In der Papiertüte die man vom Bäcker bekommt wird es schnell hart, hab es jetzt immer in eine Plastiktüte getan, aber da wird es komisch matschig... Besitze keine Brotbox oder sowas.
Gibt es sonst noch geeignete Aufbewahrungsmöglichkeiten, damit sich ein Laib Brot gut hält?
9 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
gut in Frischhaltefolie einwickeln!
Wenn dein Brot matschig wird kannst du ihn für 2 Minuten in den Backofen schieben bei 200° der wird wieder wie frisch :) alter Trick von Bäckern!
Quelle(n): Bäckerlehre :) - knutichLv 6vor 1 Jahrzehnt
Unverpacktes Brot hält sich am besten in sauberen, luftdichten und trockenen Behältern.
Optimal lässt sich das Brot in Steingut- oder Keramikgefässen lagern. Es sollten allerdings keine Belüftungslöcher vorhanden sein.
Auch Brotkästen sind geeignet, wenn diese sauber verschlossen werden können und gut reinigbar sind.
Am einfachsten und mindestens ebenso gut ist eine Aufbewahrung in dichten und gut verschlossenen Kunststoffbeuteln oder -behältern.
Offenes Lagern, das Lagern in luftdurchlässigen Verpackungen oder belüfteten Behältern fördert das Austrocknen des Brotes und damit sein Hartwerden.
Brot wird auch üblicherweise nicht im Kühlschrank gelagert, da es bei derartigen Temperaturen schneller altbacken wird. Das Einfrieren von Brot ist eine gute Möglichkeit zur Bevorratung von Broten aller Art.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Am besten in einen Behälter aus Plastik, da das Holz dem Brot Feuchtigkeit entzieht und es so schneller "alt" schmeckt
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
eine Tüte ist am besten und dann gehts auch in ne plastik brotaufbewahrungsform :P des wort hab ich zwar erfunden aber so machen wirs daheim zumindes , natürlich keine müller tüten oder sowas :D
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- vor 1 Jahrzehnt
Ein Brotkasten aus Holz,da einen halben Apfel mit reinlegen.!!!
Das Brot bleibt frisch!
- vor 1 Jahrzehnt
ich hatte schon alles mögliche, auch spezielle brottöpfe aus keramik. zur zeit habe ich eine brotdose von tupper. bin sehr zufrieden. kenne einen fall, da ist das brot immer geschimmelt, seit sie tupper hat, nicht mehr.
das soll jetzt aber keine reklame für tupper sein
holzbox hatte ich auch schon, kann man schlecht sauber halten - einfach unhygienisch
Quelle(n): eigene - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Ich habe mir auch so eine Brotbox von Tupperware zugelegt, aber besser sollte anscheinend eine Holzbox sein. Auch habe ich mal gehört in ein Geschirrtuch in ein feuchtes..habe es aber selbst nie probiert
