auftauen von fleisch (pute)?

Hi,

Fleisch, Fisch usw. sollten nach dem Auftauen nicht wieder tiefgefroren werden.

Gesundheitlich besteht absolut kein Problem, wenn nach dem zweiten Auftauen die Ware, eigentlich egal welche, gut durchgegart wird.

Geschmacklich leiden all dieses Essen teilweise sehr. Dies ist der Hauptgrund,warum der Vermerk "nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" überall draufsteht.

ciao

Aufgetautes darf nicht wieder eingefroren werden, es sei denn es wurde gegrillt, gekocht oder gebraten.

Man solls nicht machen, aber man kanns machen. Und vergiss das Märchen mit den Keimen! Du jast ja nicht vor, das nachher roh zu esaen, oder?

Und beim garen werden evtl. Keime vollständig abgetötet.

also wenn du das auftaust und dann wieder einfrierst dann erhöht sich die anzahl an keimen

Egal was du auftaust es darf auf keinen fall wieder eingefroren werden das ist nicht gut. fleisch kannst du allgemein im kühlschrank so 1-2 tage lagern im gefrierschrank kannst du es so lange lagern wie du willst ist ja eingefroren

Man sollte Fleisch, gerade Geflügel, nicht komplett auftauen und dann unbehandelt wieder einfrieren, die Keimbelastung erhöht sich.........

Bei einem einmaligen Vorgang, also auftauen und wieder einfrieren wäre dies noch vertretbar, aber Studien haben gezeigt das sich die Keimbelastung um bis zu 30 Prozent erhöht...........

Also besser nach dem auftauen im Kühlschrank, verarbeiten und genießen...............

Nachtrag. häh?

Daumen runter ist nicht von mir..............