Wie kann ich Eier hart kochen ohne dass die Schale kaputt geht?

mit einer nadel oben und unten ein loch hinein stechen.

Langsam und dabei sie schon ins kalte Wasser legen und dann aufkochen lassen. Ich mache immer ein kleiner Loch dort hinein wo die Luftblase ist, dann platzt das Ei auch nicht.

Gruß

Franky

Seit wann geht die Schale dabei kaputt.

ALso vielleicht liegt es daran, dass du auf beiden Seiten des Eis ein kleinen Loch mit einer Nadel pieksen musst.Dann platzen die nicht.

Keine Angst,durch das Loch kommt kein Eiglibber raus.

Ich lege sie vorsichtig ins warme, noch nicht kochende Wasser. Von 20 Eiern hat dann vielleicht eins mal einen Knacks in der Schale - Beschwerden beim Huhn sind aber zwecklos.

Die Großmutterprozedur (vorher ein Loch ins Ei pieksen) ist absolut unnütz und überflüssig.

Anstechen und einen Schuß Essig mit ins Kochwasser. Oder Du benutzt einen Eierkocher - darin sind meine noch nie geplatzt...

die eier warm werden lassen sprich nicht welche aus dem kühlschrank. das wasser sollte noch nicht kochen wenn du die eier rein tust, auch das anpicksen mit nem eiepickser oder wie das ding auch heist kann helfen weil dann die luft die sich bei wärme im ei ausdehnt entweicht.

angeblich soll auch ein schuß essig im wasser helfen das habe ich jedoch noch nie getestet.

Ein kleines Loch reinstechen und das Ei ins kochende Wasser gleiten lassen. Geht trotzdem die Schale kaputt, ist die Schale oft vorher schon angeknackst.

Am besten in einem Eierkocher.Geht schnell und Spart Strom und Wasser.