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Wieso wird Dioxin meist durch Fische & Milchprodukte aufgenommen?

Ich habe gelesen , dass Dioxin durch Nahrung aufgenomen wird und nahezu zweidrittel dieser Aufnahme erfolgt über Fische und Milchprodukte.(in Vietnam)

Aber wieso ? (ich weiß ,dass Dioxin sich gerne an Körperfett speichert)

Ich frage mich immer noch wie dieses Dioxin im Körper wirkt.

2 Antworten

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  • vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    Und, da Du es bereits weißt,als Wiederholung:

    Dioxin speichert sich nicht nur gerne im Körperfett. Dioxine sind per se fettlösliche Stoffe, die (wie sollte es anders sein) daher auch in der fetthaltigen Milch und dem fetthaltigen Fisch sehr gut, da fast unlöslich, an die Fettsäuremoleküle angeheftet sind. Da sowohl Milch, als auch v.a. Fisch Hauptnahrungsmittel der Einwohner sind, ist das der Hauptweg, Dioxine aus der Umwelt aufzunehmen. In Wasser werden Dioxine nicht gebunden und daher wieder ausgeschwemmt, erst im Fett angekommen sind sie gefährlich weil dauerhaft.

    p.s.: in anderen Ländern muss Hauptquelle nicht Fisch sein, da ist es z.B. oft anderes Fleisch, da dort weniger Fisch auf der Speisekarte vorkommt.

    Giftig sind Dioxine auf vielfältige Weise, da sie sehr leicht mit gewissen Proteinen reagieren, dadurch einige Mechanismen im Körper außer Kraft setzen können und Tumorwachstum beschleunigen. Dazu kommt, dass diese Schäden kaum behebbar sind, die Dosis nur gering sein muss und die Dauerhaftigkeit des Stoffs selbst, den zustand nur noch chronisch erschwert.

  • vor 1 Jahrzehnt

    Dioxin reichert sich in der nahrungskette allmählich mehr und mehr an. Fische und Kühe stehen fast am Ende der nahrungskette. Yang Produkte wie Milch , Käse und ähnliches enthalten sehr viele Gifte in dieser Art.

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