Packungsbeschreibung: "Kann Spuren von Nüssen enthalten". Wieso "kann"?

"Spuren" heisst, dass unabsichtlich minimale Restmengen drin sein könnten. Logischerweise tauchen Nüsse also in den Zutaten nicht auf.

Der Hinweis ist übrigens ausschliesslich für Allergiker gedacht, welche natürlich die Zutatenliste studieren - aber bei einer solchen Warnung können sich Allergiker überlegen, ob sie das Restrisiko der "Spuren" eingehen wollen oder nicht.

Denn manchmal wäre es im Herstellungsprozess schlicht zu aufwändig, jegliche Reste von vorher verarbeiteten Zutaten absolut vollständig zu entfernen - ohne Nutzen für das Produkt.

Hallo,

das können Reste (Spuren ) in der Verarbeitungsmaschine sein . Da wird nicht nur ein Produkt hergestellt

Die Hersteller müssen das angeben weil viele darauf allergisch reagieren !

weil beim verarbeitungsprozess manchmal unterschiedliche lebensmittel in der gleichen maschine verarbeitet werden und es ist nicht immer spurenlos zu reinigen.

Kann deshalb, weil auf der Maschine die das Produkt abgepackt hat auch Nüsse und Erdnüsse verarbeitet werden. Daher die Spuren durch z.B. Nussmehl.

Ich habe auch mal auf einer Verpackung sinngemäß gelesen:

Die verarbeitende Maschine verpackt auch Nüsse und ....

In den Herstellerfirmen werden unterschiedliche Produkte verarbeitet. So kann es sein, dass Spuren von Nüssen ( oder nusshaltige Reste) noch in den Zuleitungen oder Maschinen sind. Eine 100% Reinigung ist hier nicht möglich. Diese Spuren könnten aber für Allergiker lebensbedrohlich werden. Allerdings dürfte der Warnhinweis mehr der juristischen Sicherheit als der wirklichen Gefährdung enstprechen. Schliesslich wird in den Betrieben auf Hygiene geachtet und die Maschinen entsprechend gereinigt.

Manchmal KÖNNEN eben in der Produktion von Zusatzstoffen Nüsse enthalten sein. Der Hersteller der Kekse bezieht die wiederum auch von einer anderen Firma. Klar sollte der Hersteller wissen, welche Mittel er beimischt, aber wahrscheinlich sind die Angaben nicht immer Pflicht. Da es aber Allergiker gibt, weist er vorsorglich darauf hin.

In der Produktionsanlage z. B. für Schokolade sind in einem Behälter/Maschine Nüsse verarbeitet worden. Dann wird der Behälter, die Maschine gereinigt, weil dann eine Schokolade ohne Nüsse hergestellt wird. Aber der Hersteller kann nicht 100 %ig garantieren, dass alle Spuren von Nüsse beseitigt wurden. Weil es aber Menschen gibt, die allergisch auf Nüsse reagieren, schreibt der Hersteller dies auf die Verpackung, um nicht von einem Allergier verklagt zu werden.

Das ist so, dass in den gleichen Maschinen auch andere Lebensmittel produziert und verpackt werden und mit dem "Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten" sichern sich die Hersteller rechtlich ab damit keiner mit ´ner Nussallergie dann kommen kann und die verklagen kann, falls trotz gründlichster Reinigung der Maschinen doch was mit reinkommt.

Bharat

Wenn in der Herstellung der Kekse als Zutat auch Nüsse dabei sind, kann es sein, dass vielleicht noch ganze Nüsse bzw. Stücke von Nüssen in den Keksen drin sind. Zumindest verstehe ich das so.