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Jessica
Jessica fragte in Essen & TrinkenSonstiges - Essen & Trinken · vor 1 Jahrzehnt

Wie entsteht die Haut oben auf der Milch?

Mir ist aufgefallen das wen ich Milch in der Mikrowelle erwärme, dass sich eine Haut auf der Milch sammelt. Kann mir das jemand erklären?

3 Antworten

Bewertung
  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt
    Beste Antwort

    Durch das erhitzen werden Eiweiße zerstört, diese bilden die Haut auf der Milch.

  • andymaus2212
    Lv 5
    vor 1 Jahrzehnt

    Schau mal hier, ist super erklärt:

    http://www.wdr.de/themen/wissen/1/kleine_anfrage/a...

  • Anonym
    vor 1 Jahrzehnt

    Wenn es heiß wird drohen die einzelnen Partikel der Milch auszusterben!

    Um zu überleben schließen sie sich alle zusammen!Dadurch entsteht die Haut auf der Milch!

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