Woran erkennt man, dass ein Granatapfel reif ist?

Schwierig für ungeübte Augen. Die Schale ist nicht mehr ganz hell, sondern rotgolden und soll schön ausgefärbt sein. Sie zeigt leichte Einbuchtungen sowie erste Trockenheits-Anzeichen. Reife Früchte erkennt der Kenner durch Klopfen bzw. an dem typischen, metallischen Klang. Die Fliege ist ganz trocken. Auf leichten Druck zeigt sich die Frucht nur noch wenig elastisch, es bilden sich schwache (bleibende) Druckstellen. Überreife Früchte brechen sehr leicht auf.

Granatäpfel reifen nicht nach, d.h. sie müssen reif und verzehrbar geerntet werden. Geerntete Granatäpfel sind lange haltbar, sogar mehrere Monate bei 0-5°C, im Kühlschrank bei Ihnen können Sie diese mehrere Wochen ohne Qualitätsverluste aufbewahren. Die Früchte können dabei etwas einschrumpeln, halten das Innere aber saftig frisch.

...Und dann natürlich beim Aufschneiden. Die Kerne des reifen Granatapfels sind rubinrot oder eben granatrot - und saften :))). Reifes Granatapfel-Fruchtfleisch ist wirklich süss (mit einer Gerbstoffnote).

Granatäpfel reifen nicht nach, d.h. sie müssen reif und verzehrbar geerntet werden. Reife Früchte erkennt man an einem metallischen Klang, überreife brechen sehr leicht auf. Geerntete Granatäpfel sind lange haltbar, sogar mehrere Monate bei 0-5°C, im Kühlschrank bei Ihnen können Sie diese mehrere Wochen ohne Qualitätsverluste aufbewahren. Die Früchte können dabei etwas einschrumpeln, halten das Innere aber saftig frisch.

Ein Grund ist die relativ dicke, ledrig-wachsige Schale. Granatäpfel sind gelblich-braun, gelborangefarben oder dunkelrot, das Fruchtfleisch kann rosafarben bis tiefrot sein. In jedem Fall sollte die Schale gut ausgefärbt sein.

entsichern, wegschmeißen und gucken ob er explodiert =)