Warum werden gebratene Hackfleischklopse (auch als Frikadellen bekannt) in Bayern als "Pflanzerl" bezeichnet ?

Pflanzerl ist eine Verballhornung von "Pfanne". Ganz einfach (und das stimmt wirklich !)

Die vornehmlich in Altbayern (Südbayern) übliche Bezeichnung Fleischpflanzerl entwickelte sich aus der Bezeichnung Fleischpfannzerl, das Fleisch aus der Pfanne.

http://de.wikipedia.org/wiki/Frikadelle

Pflanzel" oder "Pflanzerl" sind moderne Wörter, gebildet aus dem alten "Pfanzelt", das es noch im 19.

Jahrhundert gab. Pfanzelt wiederum kommt von "Pfannen-Zelten". So nannte man einen flachen Kuchen, der in der Pfanne gebacken wird - das alte Wort "Lebzelten" erinnert noch daran. Schliesslich wurde aus dem "Pfanzelt" ein "Pfanzel", vermutlich weil es viel leichter auszusprechen ist. Zwiebel in zerlassener Butter bei schwacher Hitze glasig braten.

Macht doch nichts bei uns Alemannen heisst es "Fleischchüechli"

also Fleischküchlein.Jeder Dialekt hat so seine Eigenart.

Ja wa`n nu noch ? die Dinger heißen Buletten und jut` is.

Weil man sie schwungvoll in die Pfanne "pflanzt". Jemandem eine pflanzen heißt ja auch, einem schwungvoll eine reinhauen. Ist wahrscheinlich lautmalerisch, weil's so ein ähnliches Geräusch wie "pflanz!" macht. Eine andere Erklärung kenne ich nicht. (Bin Bayer)

Wohl weil, wenn man sie auf den Teller pflanzt, sie dort stabil liegen?

Jedenfalls: wo man sioch vom Latein entfernt, wird es manchmal (nicht immer) auch mit der Etymologie scherer...

Ne, ehrlich. Aber ich habe mir die Frage auch noch nie gestellt.

Das wäre so ähnlich wie: "Warum gehört Bayern zu Deutschland?"

Weil die österreicher sie auch nicht wollen...

Und das sage ich auch meine nbesten Freunden. Zufällig sind ein paar von ihnen Ober-Bayern. Das ist eben die Erklärung von Hierarchie in Bayern: Es gibt in Bayern Schwaben, Niederbayern, Franken, und Oberbayern. Und dann noch Preussen aller Art: Japanische Preussen, amerikanische Preussen... etc.

Und natürlich Hanseatische. Aber das fällt weniger auf, denn deren Geschäftspartner, die Fugger in Augsburg, fallen unter die Kategorie "Schwaben".

Wenn es noch eines Beweises bedurft hätte, dass alle Grenzen Zufallsergebnisse sind, und dass alle solche Kategorisierungen, soweit sie die Freude (auch die spöttisch neckende) Anerkennung der kulturellen Verschiedenheit in Ueberstellungen ummünzen wollen, Unfug sind, hoffe ich diesen damit geliefert zu haben.

Ciao vom Alpensüdrand

E

Ich kenne das aus Bayern als Fleisch-Pflanzerl ,aber nur wenn da Petersilie mit drin ist.

weil die Bayern kein Deutsch können :-)))

Die Bayern sind nun mal ein Freistaat und müssen sich deshalb auch sprachlich von den anderen abheben. Weil dort alles ein wenig deftiger zugeht, können sie die Frikadellen auch nicht auf die Pfanne legen, sondern müssen sie mit ihren "Pranken neipflanzen", deshalb nennt man sie dort "Pflanzerl". Allerdings weiß ich nicht ob Fischfrikadellen dann auch "Fischpflanzerl" heißen.