Wie kocht man Bonbons selber?

Du brauchst:

- Butter (richtige Butter)

- Zucker

- Milch

- ggf. Kakao (wenn es Schokobonbons werden sollen)

- eine Bratpfanne, gr. Löffel, Schneebesen

Butter erhitzen bis kurz vor dem Braunwerden. Zucker dazugeben und mit dem Schneebesen einrühren. Gemisch karamelisieren lassen.

Dann Milch langsam hinzugeben, immer umrühren und wenn die Masse beginnt richtig zäh zu werden brauchst Du den Löffel. Kleine, mundgerechte Portionen auf eine nicht haftende Unterlage geben und erkalten lassen.

Tip: Du kannst mittels Kakao Schokobons herstellen.

Auch schmeckt es wunderbar, wenn Du die Portionen in geriebene Kokonuss wälzt.Kleben dann auch nicht so fest auf der Unterlage an. Ggf. kann man die Portionen auch auf kleine Oblaten machen.

Also ich habe das damal als Kind so gemacht wie er über mir beschrieben hat, und anschließen konnte ich die teuere Pfanne weg schmeisen, denn das klebrige zeug konnte ich nicht mal mehr mit ein Hamer und Meisel wieder raus kriegen, ne ich nicht wieder

Zucker in den Topf und zergehen lassen, Kondensmilch hinzufügen und wenn es leicht braun ist, dann gleich auf einen kalten Teller gießen, fest werden lassen und schon hast Du Karamellbonbons.

Ist aber eine Mordsschweinerei, ich kaufe sie mir lieber!

Vielleicht gibt es ja auch eine andere Art der Zubereitung, kenne leider nur diese.

schau bei

www.kochmeister.com

gaaaanz viele bonbonrezepte!

;O)