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Welche Alternativen gibt es zu Wagyu Rind?
Ich hatte letztens ein Stück Fleisch vom Wagyu Rind. Das schmeckt super, ist aber unglaublich teuer. Kann mir jemand sagen, welches Rindfleisch vom Geschmack her dem Wagyu am nächsten kommt?
6 Antworten
- BenediktLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
besser als jedes kobe und wagyu ist auf alle fälle ein feiner junger 'almochs' oder 'steirischer almstier' schön fein marmoriert und garantiert das er nur gras frisst und sonst nichts.
kobe rind wird nicht massiert damit das fleisch weicher wird, die japanischen ställe sind klein und wenn ein rind da den ganzen tag nur steht kriegt es verdauungs störungen. aus demselben grund kriegen die viecher auch bier zu trinken, hat nichts mit weichem fleisch zu tun, sondern hilft der verdauung wenn die rinder den ganzen tag nur stehen. diese tierhaltung ist genau so blöd und nicht richtig wie das halten der hühner in batterien mit platzgrösse von einem a 4 blatt. oder kälber werden in boxen gehalten wo sie sich nicht einmal umdrehen können.
und für so einen blödsinn zahlen leute dann 200 euro für ein kg fleisch oder die yuppies an der börse in new york 180 $ für ein kobe burger mit trüffeln und foie gras.
war der tag aber schlecht gehts zu mac donalds für ein big mac um 3 $$...
kobe und wagyu ist genau so hochgejubelt wie französischer champagner, burgunder wein und was sonst alles noch so rang und namen hat oder glaubt.
Quelle(n): kann man im internet nachlesen und auch meine erfahrung aus 40 jahren gastgewerbe - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Wer es mag nimmt das, aber es geht auch Schweinenacken!
..
- vor 1 Jahrzehnt
Man kann keinen Unterschied feststellen.
Lass dich nicht veräppeln, jedes gute Filetsteak,
von einem Metzger, schmeckt genauso gut.
- vor 1 Jahrzehnt
Kobe ist vom Geschmack her der absolute Hammer. Aber mit einem schönen Jungbullen-Steack kannst Du eigentlich auch nichts falsch machen - vor allem kannst Du da mehr als 1 essen :) Ich meine 200 Euro für ein paar Steacks auf dem Grill?
Quelle(n): Mettsalat - Fleisch ist mein Salat: http://www.mettsalat.de/bezugsquellen-wagyu-kobe-d... - Wie finden Sie die Antworten? Melden Sie sich an, um über die Antwort abzustimmen.
- loh99leiLv 7vor 1 Jahrzehnt
Nimm ein Stück vom Landwirt aus Deiner Umgebung, da hast Du ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das Kobe Rind soll das feinste Fleisch haben, aber das ist meines Erachtens schon dekadent.
Trotzdem guten Appetit mfG gw38
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Kobe Rind, das kostet aber leider ncohmal ne ecke mehr, ansonsten wirst du in dieser Qualität nichts günstigeres bekommen.