Habt ihr Rezepte für eine leckere Nudelsoße für mich?

Jagdwurst klein würfeln und anbraten, dann zweibeln dazu. werder tomatenketschup, etwas zucker, pfeffer salz, edelsüßen paprika und zum schluß einen becher süße sahne, mengen können nach bedarf selber bestimmt werden.

probiere mal , meinen schmeckt es allen sehr gut--mal was anderes

Pesto.....Knoblauch, Basilikum, Parmesan, Pinienkerne ( Vorher klein hacken ) dann ganz langsam und immer nur etwas wenig Olivenöl dazugeben mit dem Pürierstab oder Küchenmaschine vermischen. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken. Nudeln kochen, Ruccolasalat dazu und das Pesto drüber....köstlich....

Gorgonzola schmelzen und drübergießen..... mmmmhhhhhh!

Oder Knoblauch ganz fein hacken, Paprika und getrrocknete Tomaten ebenfalls kleinschneiden, alles in reichlich Olivenöl erhitzen und zusammen mit gerösteten Pinienkernen und Rucola über die Nudeln gießen..... mmmmmmmmhhhhhh!!!

Etwas Margarine heiß werden lassen, dann mehl hinzu!

Vorher Mettklößchen in etwas Salzwasser ziehen lassen bis sie durch sind!

Die Mehlschwitze mit dem Kochwasser der Klößchen ablöschen bis zur gewünschten Konsistenz!

Dann nach belieben mit Salz, Pfeffer, Muskat, Fondor und Gemüsebrühe abschmecken, Klöße rein über die Nudeln und guten Appetit!

Mett anbraten, Wasser drauf, dann Maggi Fix für Rahmsoße oder Hackbraten einrühren geht schnell und schmeckt auch sehr gut!

Alles einfach und schnell:

Nudeln mit leckerer Sahnesoße

Zutaten für drei Personen:

250 g Sahne, 250 g Milch, 250 g Kochschinken, ca. 30 g Butter, 3 gehäufte Esslöffel Mehl, Gewürzmischung oder Salz und Pfeffer

So geht's:

Schmilz die Butter! Gib dann das Mehl dazu und verrühre es! Danach Sahne und Milch in den Topf geben. Kurz aufkochen lassen! Kochschinken dazu, würzen und Fertig!

Oder

Tomaten-Zucchinisoße

Zutaten:

1 kl. Dose Tomatenmark, 1 Packung Tomatenpuree,

3 Karotten, 2 Zucchini, 2 Zwiebeln

So geht's:

Zwiebeln klein hacken, in die Pfanne geben bis sie Glasig sind, die gewürfelten Karotten und Zucchini in die Pfanne geben. Ca. 5 min. braten lassen, dann das Tomatenmark und das Tomatenpuree dazu geben. Mit Oregano, Salz, Majoran und Pfeffer würzen. Schmeckt zu Nudeln, Reis oder Kartoffeln.

Guten Appetit!!!!!!!

Probiers doch mal mit einer süssen Nudelsosse. meine Mutter, die nach der österreichischen Küche kocht, macht das so: Pro Person ca. 2 Eßl. gemahlenen Mohn mit etwas Milch und Zucker aufquellen lassen kurz im Topf erhitzen und über gekochte Bandnudeln geben. Diese Mohnnudel schmecken fantastisch. Nussnudeln werden nach dem gleichen Rezept gemacht, einfach Mohn gegen gemahlene Haselnüsse austauschen.

Margarine heiß werden lassen, kleingeschnittene Zwiebeln andünsten. Tomatenmark zugeben und auch leicht anrösten. Mit Brühe/Wasser ablöschen. Thunfisch aus der Dose zugeben (Öl kann auch drin bleiben) und das Ganze nach Belieben mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Zum Vereinern vielleicht noch einen Schuß Sahne dazu.

Schmeckt auch mit den Beuteln für Sauce Napoli, wenn es etwas schneller gehen soll.

Lecker, hier sind ja schon gute Rezepte aufgeschrieben. Ich habe aber auch noch was. Eine Zwiebel etwas anbraten dann ca. 4 Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne oder Topf geben. Ein bis zwei Esslöffel Bärlauch dazu (Ich habe Bärlauch in Öl eingelegt, hält sehr lange) und noch eine halbe Flasche Tomatensaft. Dann das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Du kannst auch noch beliebigen Käse drauf streuen und 10 Minuten im Backofen schmelzen lassen. Schmecken lassen!

PS: Bärlauch hat ja so einen ähnlichen Geschmack wie Knoblauch, nur stinkst Du dann nicht so aus allen Löchern. :-)

Mach doch mal eine Tunfischsosse dabei.. Das ist echt lecker...

du brauchst

geschälte Tomaten (eine Dose oder frische geschnitten)

tomatenmark

und 2 Dosen Tunfisch

......

Du sch neidest die Tomaten und gibst sie in einen Topf mit tomatenmark . dann zerpflückst du den Tunfisch und würzt du ihn mit fondor Salz und Pfeffer. Dann gibst du ihn zu den Tomaten und lässt das alle eine halbe Stunde auch ganz leicht köcheln... dann würzt du es noch etwas nach deinem Geschmack (man kann auch so eine gewürzte für Nudeln dazu tun). Dann kannst du es zu den Nudeln geben ...

Fertig...

Guten Appetit!!

nudelnest.de/.../Bandnudeln-in-Honig-Basilikum-Sahnesosse::437.html