Frankfurter, Knacker, Feine Extrawurst, wo ist der Unterschied?

Question

Die Frage richtet sich eher an die Fleischhauer in Österreich, denn die Knacker in Wien und die in Berlin(also ich kenn nur die da und weiss nicht ob es in andern Teilen D auch eine Wurst gibt die Knacker heisst) sind so unterschiedlich wie Tag und Nacht
(Wiener Knacker ist kleiner und dicker als die Bockwurst die ich von Köln kenn, aber schmeckt ziemlich gleich)

Also Frankfurter, Knacker, Feine Extrawurst, geschmacklich nicht viel Unterschied(also im Unterschied zu Salami oder Kantwurst) und farblich auch kaum zu unterscheiden( ja es gibt schon feine geschmackliche Unterschiede in der Würze...
aaber  von der Fleichsorte her, wo ist was drinn oder ist das nur Marketingmasche das diese Wurstsorten so unterschiedlich aussehen und heissen(Frankfurter und Wiener sind auch nicht gleich, in einer Wurst ist mehr Rindfleisch - ist irgendwo bei Wiki nachzulesen)

Danke für eure kompetenten Antworten

blasius95 · Accepted Answer

nur kurz zur wurst.frankfurter nennen sie wiener.
wiener sagen frankfurter.
wiki kann vieles schreiben, wahrheit liegt beim metzger ob der nun mehr rind zugibt oder nicht auch gewürze entscheidet der metzger selber.
bockwurst ist auch keine knacker, knacker haben wir bayern auch, mit petersilie oder ohne. die brät ist meistens fast gleich,ausser der geheimrezeptur vom metzger, die grösse der wurst spielt da keine rolle. im echten leben ist die grösse der wurst doch wo entscheidend,bayrisch gsagt

MacBoomer voll knusper · Answer

Also, soweit ich das als ehm. Berliner kenne , ist die Wiener dÃ¼nner und lÃ¤nger als die Bockwurst. Die Knacker ist eine ganz andere Wurst schlechthin, mehr oder minder gesagt eine grobe Wurst. 
Jetzt lebe ich in Ãsterreich, und die haben ganz andere Bedeutungen w.z.B. Wiener = Frankfurter / Bockwurst = Knacker usw. es gilt auch fÃ¼r unsere beliebten Berliner Schrippen die hier als Semmel verkauft werden ( in SÃ¼ddeutschland werden diese auch so genannt ) 
Bestell doch mal ein Kaffee hier im Restaurant, dann wird meisten vom Kellner gefragt, verlÃ¤ngerter oder Mocca.
Im deutschen Sprachraum, gibt es unmengen von Beschreibungen / Bezeichnungen fÃ¼r ein und dem selben Gegenstand.

LG.: derzeitig mal wieder in Wien

Anonym · Answer

Die genauen Unterschiede kenne ich nicht. 
Aber ich hÃ¤tte jetzt so Bock auf eine Bockwurst mit Senf und Kartoffensalat. Hmmmm

Frankfurter, Knacker, Feine Extrawurst, wo ist der Unterschied?

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