Woran erkenn ich das ne zucchini reif ist?

Eine Zucchini ist eigentlich immer reif. Die großen nimmt man halt eher zur Zubereitung von gefüllten Zucchinis und die kleineren um sie z. B. einfach mit Salz in Olivenöl anzubraten. Sehr, sehr große enthalten harte Kerne. Unreif, wie wir das von Tomaten kennen, gibt es nicht. Deine Zucchini wird dir so fest erscheinen, weil sie eben sehr frisch, also nicht verwelkt ist. Diese etwas ungewohnte "Festigkeit" wirst du auch bei Möhren, Gurken und Bohnen direkt aus dem Garten geerntet feststellen.

Nachtrag zu deinen Details: Immer gerne! Liest sich lecker. Falls du demnächst unter einer Zucchinischwemme leiden solltest, dann mach doch mal zur Abwechslung einfach Reibeplätzchen. Halb Kartoffeln und halb Zucchini reiben. Geht fix, schmeckt lecker.

Die kann man eigentlich immer essen.

Wenn sie noch "jung" sind, sind sie noch besser.

Und die orangenen Blüten kann man auch essen.

Wie weiter oben schon gesagt, du kannst die Zucchini in jedem Reifezustand kochen.

Möchte dir zur Kenntnis geben, dass, je früher die Früchte geerntet werden, um so größer der Ertrag der Pflanze. Also immer rechtzeitig abmachen damit sich immer wieder frische Früchte bilden. Wenn du sie zu lange dranlässt, kommen auch kaum noch neue Zucchins hervor.

Guten Appetit und

ciao

ich bin mir fast sicher, dass man sie IMMER essen kann. Sogar die Blüten. Und sie sollten nicht ZU groß sein, besser schmecken sie, wenn sie noch kleiner sind, wie fast alle Gemüsesorten.

Die Zucchini ist dann reif, wenn Du sie erntest. Mir schmecken sie am besten, wenn sie ca. 10 cm lang sind. Die ganz großen kannst Du eigentlich nur noch für Suppe oder als Deko benutzen.

Warte nicht zu lange mit der Ernte, sonst kommst Du mit essen nicht hinterher.

Hi,

die Zucchini schmecken am besten wenn sie ca. 20 - 25 cm lang sind.

Du solltest aber unbedingt auch die Blüten probieren:

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Gefüllte Zucchiniblüten

8 - 12 große Zucchiniblüten

200 g Hüttenkäse

100 g Frischkäse

1 Tasse frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Kerbel, Zitronenmelisse, Oregano) fein gehackt

Kräutersalz

Pfeffer

Die Blüten gründlich waschen und die Stempel herausbrechen. Hüttenkäse, Frischkäse und Kräuter gut vermischen, mit Kräutersalz und Pfeffer kräftig würzen. Die Füllung mit einem Teelöffel in das Innere der Blüten drücken. Blütenblätter leicht zusammendrehen, um die Blüten zu verschließen. Dazu Vollkornbrot mit Butter - ein Vorspeisentraum!

Gute Frage, das würde mich auch interessieren. :-)

Es gibt EU-Richtlinien für Zucchini.

"EU-Richtlinie Zucchini" googeln.

Ansonsten die Antworten oberhalb befolgen.