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kann man salmonellen von gemuese einfach abwaschen?
das wollte mir gestern jemnad glaubhaft machen. kann ich mir aber nicht vorstellen. bitte um rat!
gibt es ueberhaupt salmonellen am gemuese? (in USA ist gerade ein lebensmittelskandal wegen salmonellen an tomaten)
5 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Gute Frage, die Quelle unten informiert dich über alles zum Thema
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
nein
- vor 1 Jahrzehnt
Also eigntlich gibt es salmonellen nur am fleisch, aber eben auch im wasser, dadurch kann es durchaus auch sein dass mal etwas am gemüse ist. aber abwaschen kann man die definitiv nicht ^^
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- vor 1 Jahrzehnt
Das halte ich für absoluten Blödsinn.
Salmonellen sterben nur durch Hitzeeinwirkung ab!
"Um sich vor einer Salmonellen-Infektion zu schützen, wird die Erhitzung der Lebensmittel mindestens zehn Minuten auf 75 °C (Temperatur im Kern!) empfohlen. Durch Einfrieren werden die Bakterien nicht abgetötet. In sauren Medien sterben die Salmonellen rasch ab, gebräuchliche Desinfektionsmittel töten sie innerhalb weniger Minuten."
Quelle(n): Wikipedia http://de.wikipedia.org/wiki/Salmonellen
