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Suche Rezept für Sahne/Creme Liköre?
Weiß jemand ein gutes Rezept, zum selbermachen.
4 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
http://www.chefkoch.de/rs/s0o2t50,11,151/einfach-G...
Ich glaube dort könntest du was leckeres finden
- dragonLv 5vor 1 Jahrzehnt
Cherry Cream
1 Becher Sahne
200 ml Kirschsaft
100 ml Amaretto
Alles gut durchschuetteln und servieren.
- vor 1 Jahrzehnt
Sahne-Vanille-Cremelikör:
400 ml Sahne,
3 Eigelb,
300 g Zucker,
150 ml Alkohol 80ig %, evtl.Apotheke
Vanille.
Die Sahne mit den Eigelben und dem Zucker im Wasserbad cremig rühren.
Dabei muss die Masse ständig gerührt werden bis sie dicklich wird.
Sie darf nicht zum Kochen kommen,
sonst gerinnt sie und wird wieder flüssig.
Sollte das passieren,
kann man die Masse im Mixer glatt rühren,
muss aber neue Eier zum Andicken zugeben.
Etwas auskühlen lassen.
Inzwischen Alkohol mit der gleichen Menge Wasser mischen.
Die Eiersahne im Mixer schnell rotieren lassen
und die Alkohol-Wassermischung
in feinem Strahl zugeben.
Mit Vanille kräftig abschmecken.
Abfüllen
und kühl stellen.
Prost
