Gericht bei Schwangershaftsdiabetes?

Hallo,

ich kann Dir Spargel empfehlen. Z.B. Kartoffeln, Fleisch und Spargel. Danach waren die Werte immer super. Also Spargel in allen Variationen, versuchs mal. Und bei Roggenbrot, da bleibt der Zucker auch niedrig. Sei vorsichtig mit zu viel Obst (Bananen und weg von Weintrauben) und Fruchtsäften und auch Diabetikerprodukte lassen den Zucker steigen!

Was den Zucker sonst noch nach oben bringt, hast Du ja sicher selbst gemerkt ;o)

Viel Glück Stella

hey also ich hatte auch schwangerschaftsdiabetes, lebe aber in der us. ich habe hier 2 mal die woche einen kurs gehabt wo ich gelernt hab richtig zu essen und ueber meine gefuehle zu sprechen. manchmal ist es nicht einfach den zucker unten zu behalten.....

es stimmt nicht das wenn du viel obst ist dein zucker niedrig bleibt, im gegenteil ein gr apfel enthaelt 2 carbs. versuch deine mahlzeiten so umzustellen das du wenig beilage und mehr fleisch oder fisch ist.

Putensandwich

Zutaten

4 Scheiben Vollkornbrot/Mehrkornbrot

einige Salatblätter

1/2 kleine Gurke

4 TL Butter

8 dünne Scheiben Putenbrustaufschnitt

4 EL Kresse

1. Die Brotscheiben mit der Butter bestreichen.

2. Das Gemüse auf die Brotscheiben verteilen

3. Die Putenbrust auf das Gemüse legen

4. Mit Kresse bestreuen

Kartoffelgulasch

Rezept für 2 Personen

Zutaten

500 g Kartoffeln

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

1 Zucchini

2 EL Öl

100 g Maiskörner

350 ml Wasser

1 El Gemüsebrühe

4 El saure Sahne

1 Pck. tiefgekühlte Kräuter

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in größere Stücke schneiden.

2. Die Paprika waschen, vierteln, Stiel und Kerne entfernen und in Würfel schneiden.

3. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Würfel schneiden. Das Wasser mit der Gemüsebrühe verrühren.

4. Das Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Paprika und Zucchini darin anbraten. Die Gemüsebrühe dazugießen und zugedeckt etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Maiskörner zugeben und weitere 5 Minuten im offenen Topf köcheln lassen.

5. Die saure Sahne untermischen. Das Gemüsegulasch mit dem Pfeffer würzen und die Kräuter untermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Gefülltes Pitabrot mit Thunfisch

Rezept für 4 Portionen

Zutaten

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

100g rote Paprika

3 Stangen Staudensellerie

80g Romanasalat (oder anderer Blattsalat)

100g Salatmayonnaise (50% Fett)

1 El Zitronensaft

1/2 Bund Petersilie

4 Pitabrötchen

Salz und Pfeffer

1. Den Ofen auf 175Â�C vorheizen. Den Thunfisch zerpflücken. Die Paprikaschote putzen und klein würfeln. Den Sellerie putzen, längs halbieren und in Scheibchen schneiden. Den Salat zerpflücken.

2. Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Petersilienblättchen hacken; mit dem Thunfisch, Paprika und Sellerie unter die Mayonnaisesauce mischen.

3. Die Pitabrote im Ofen (Mitte, Umluft 160Â�C) 5 Min. aufbacken, dann aufschneiden. Erst die Salatblätter, dann die Thunfischmischung hineingeben.

oh und sei sehr vorichtig mit saften und mueslis....

viel glueck

Iß vermehrt Obst und Gemüse und schau beim Kauf der Lebensmittel auf den Kohlenhydratanteil und welche Zuckerarten drin sind. Ansosnten schau auf "Diabetikerseiten", dort stehen Rezepte, Ernährungs- und bewegunstips, auch für Schwnagere mit Gestationsdiabetes.

www.diabetes-deutschland.de/377.htm

www.diabetes.uni-duesseldorf.de/wasistdiabetes/index.html?TextID=1808

www.uni-koblenz.de/~mitnacht/family/baby/schwangerschaftsdiabetes.html

Hoffe das hilft

ernähr dich einfach nach dem glyx-prinzip. so hälst du den zucker im zaum.