Eisenmangel?

Liebe Gina,

Kräterblut ist eine gute Möglichkeit den Eisenspeicher aufzufüllen. Wird gerne bei Schwangeren und gerade frisch entbundenen Frauen von den Hebammen empfohlen!

Ich hab dir mal noch Ínfos zu Eisen und Ernährung drangehängt.

Die Schüsslertherapeuten empfehlen zu einer Eisensubstitution auch immer das schüsslersalz Nr. 3 Ferrum phosphorikum. Es hilft dem Körper das angebotete Eisen im Körper aufzunehmen.

Da die Substituion ungefährlich ist, empfehle ich dir dich in der Apotheke beraten zu lassen, ob du die Inhaltstoffe verträgst-Milchzucker ist drin... und dann begleitend zu deinem Kräuterblut über den Tag verteilt ca.6-10 Tabletten im Mund zergehen zu lassen. Kannst dich ja mal belesen...

Alles Gute für dich und das dein Eisen spiegel bald wieder ansteigt.

Spinat enthält den Stoff Oxalsäure, der sich an das Eisen bindet.

Diese Kombination (3 Wertig) ist dann schlichtweg zu groß, um vom Darm resorbiert zu werden.

Vitamin C macht sozusagen aus 3-wertigen, 2-wertiges Eisen

Kalzium, Phosphat, Ballaststoffe und die Gerbstoffe in schwarzem Tee behindern die Resorption von Eisen ebenfalls.

Deshalb empfiehlt es sich zum Essen keinen schwarzen Tee und keinen Kaffee zu trinken. es sollten mind. 3 Stunden dazwischen liegen!

Hier auch ein Interessanter Bericht dazu:

Zitat:

In tierischen Lebensmitteln, insbesondere im Fleisch, liegen 40 bis 60 % des Eisens als Hämeisen vor. Zweiwertiges Eisen wird in Abhängigkeit vom Eisenstatus aufgrund seiner guten Löslichkeit zu 15-35 % resorbiert und weist damit eine hohe Bioverfügbarkeit auf [3, 10, 13, 17].

Im Gegensatz dazu ist die Verfügbarkeit des Nicht-Hämeisens, welches überwiegend in dreiwertiger Form vorliegt, deutlich geringer. Nicht-Hämeisen ist vor allem in pflanzlichen Nahrungsmitteln enthalten und wird selten mehr als 5 % resorbiert [20, 22]. Dreiwertiges Eisen ist im schwach alkalischen Milieu des oberen Dünndarms nicht löslich und wird daher der Resorption entzogen [13].

Durch den gleichzeitigen Verzehr von Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln lässt sich die Resorptionsrate des Eisens pflanzlichen Ursprungs verdoppeln [3, 20, 22]. Das liegt an den im Fleisch enthaltenen niedermolekularen Komplexbildnern, darunter die tierischen Proteine, welche qualitativ hochwertiger sind, aufgrund der hohen Zahl wertvoller Aminosäuren, als pflanzliche Eiweiße. Sulfhydrylgruppen-enthaltende Aminosäuren - Methionin, Cystein - begünstigen die Reduktion des dreiwertigen Eisens in die zweiwertige Form, die besser löslich und resorbierbar ist [19, 20, 22].

Für die optimale Ausnutzung des Nahrungseisens ist auch eine genügende Salzsäure-Produktion im Magensaft bedeutsam. Magensalzsäure spaltet komplexgebundenes Eisen in besser verfügbare freie Eisenionen und locker gebundenes organisches Eisen [19, 22].

Die Bioverfügbarkeit von Eisen aus der Nahrung steigern des Weiteren

Gastroferrin - Sekret der Magenschleimhaut [14]

Vitamin C - fördert die Absorption von Nicht-Hämeisen, indem Ascorbinsäure die Bildung von schlechtlöslichen dreiwertigen Eisen hemmt; eine Aufnahme von bereits 25 mg Vitamin C führt zu einer signifikanten Absorptionssteigerung [14]

Vitamin A bindet Eisen während des Verdauungsprozesses und entzieht es dadurch den absorptionshemmenden Einflüssen von Phytaten und Polyphenolen [18]

Fructose [10, 13, 17, 20, 22, 23]

Polyoxicarbonsäuren in Obst und Gemüsen [10, 13, 17, 20, 22, 23]

Andere organische Säuren, wie Zitronensäure, Wein- und Milchsäure[10, 13, 17, 20, 22, 23]

Alkohol - fördert die Magensäuresekretion und steigert so die Absorption von dreiwertigen Eisen [14]

(Quelle: http://www.vitalstoff-lexikon.de/ind...incatid =171&)

In allen Kohlsorten wie Blumenkohl, Rosenkohl, Blau- Weißkraut, Kohlrabi, Grünkohl usw. ist viel Eisen enthalten.

Eisenhaltige Lebensmittel sind vor allem Fleisch und Fleischprodukte. Aber auch in Lebensmittel pflanzlicher Herkunft ist Eisen vorhanden. Dieses kann jedoch schlechter verwertet werden als tierisches Eisen. Durch die zusätzliche Aufnahme von Vitamin C kann die Ausnutzung von pflanzlichem Eisen gesteigert werden. Zu den pflanzlichen Lebensmittel mit hohem Eisengehalt gehören Gemüse, besonders grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornbrot. Dass in Spinat besonders viel Eisen enthalten ist, ist nicht richtig.

http://www.tee.org/eisen/eisenzufuhr.html

Liste eisenreicher Lebensmittel:

http://www.ferro.de/10/09/ernaehr4.htm

Rindfleisch enthält viel Eisen.

Bei Frauen ist Eisenmangel recht normal; die meisten Eisenpräparate die ca. 100mg/Kapsel enthalten verursachen Magen-Darm Beschwerden. Ich hab auch mal solche genommen und danach wurde mir immer schlecht.

Du solltest dich auf jeden Fall gesund und ausgewogen ernähren- reichlich Vitamin C- das fördert die Eisenresorption.

Besonders Eisenhaltige Lebensmittel sind z.B. rotes Fleisch wie Rind, Innereien (werden heut aber kaum noch verzehrt), Haferflocken, Amaranth, Hirse, Sojabohnen, usw.

Spinat enthält zwar innerhalb der Gemüse einen hohen Gehalt an Eisen 3,5mg/100g jedoch wurde mal fälschlicherweise durch einen Pysiologen behauptet der Spinat sei das "Eisenwunder" schlechthin- der bezog sich aber auf getrockneten Spinat- dabei wurde das Wasser abgezogen und man hatte 35mg/100g ein Irrtum also!

"Außerdem ist das Eisen im Spinat, entgegen der Meinung des Volksmunds, nicht bioverfügbar, da es nicht in Form von Eisenionen, sondern chemisch gebunden als aktives Zentrum eines Enzyms vorkommt. Deshalb kann man mit der Einnahme von Spinat nicht einer Eisenmangelerscheinung entgegenwirken."

Am wichtigsten gegen jede Art von Mangelerscheinung ist eine ausgewogene Ernährung. Deshalb haben Vegetarier oft Probleme mit Eisen und Co.

Am meisten Eisen erhalten wir durch Fisch und Fleisch.

Ich bekam auch mal Eisenpräparate, in diesem Sommer hat mich alles gestochen was stechen kann.

Seitdem esse ich lieber mehr Gemüse und Fleisch.

Beafsteak essen. Rindfleisch ist der Haupteisenliefernat. Zur Aufnahme von Eisen brauchst Du Bestandteile aus dem Rindfleisch. (Hab ich mal im Spiegel gelesen.)

Rote Beete , aber mit Rindfleisch!

Gruß aus Hamburg

Heinz

im Fleisch ist viel Eisen enthalten.Bist du Veganer?

swissnick:Red nicht solch einen Unsinn. Du weisst ja überhaupt nicht warum sie Eisenmangel hat!

Die Rote Beete ist besonders reich an Eisen, und auch sonst ein Geheimtipp im Winter.

hat der Arzt dir Brausetabletten verschrieben ?

Die hab ich auch nicht vertragen als ich ähnlich schlechte Eisenwerte hatte. Bei so einem tiefen Eisenwert wird gesunde Ernährung alleine wohl leider nicht helfen. Ich hab damals andere Tabletten bekommen und musste die dann fast 18 Monate nehmen, bis meine Eisenwerte wieder einigermassen in Ordnung waren.