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Kennt jemand ein Buch über die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln?
Ich meine damit nicht nur die E-Stoffe sondern auch die anderen (vor allem chemischen Sachen). Es soll aber auch kein fachspezifisches Chemiebuch sein, sondern so erklärt werden, dass Ottonormalverbraucher es versteht.
9 Antworten
- IndamoLv 7vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Die Joghurtlüge
von Marita Vollborn Vlad D. Georgescu
Die unappetilichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
Dazu gehört auch ein Kapitel, das sich damit beschäftigt, dass die gesamte Erdbeerernte dieser Welt nicht dazu reicht, Erdbeerjoghurt für Deutschland herzustellen.
Was wir wirklich essen, hat mich dazu gebracht:
ich esse weniger Joghurt, aber dafür vom Bioladen
oder
ich rühre mir meinen Joghurt mit Früchten selbst an :-)
Natürlich ist dieses Buch kein Buch zum "runterlesen" wie ein Krimi.
Einige Kapitel habe ich auch überlesen.
Wenn ich "Stinkekäse" nicht esse, interessiert mich auch das Kapitel nicht.
Aber man kann es sehr gut verleihen...
Meine "Joghurtlüge " wurde von mindestens 5 anderen gelesen... kapitelweise...
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
ich schau immer erst bei Amazon oder Sosch Buchhandlung rein.Die haben meist dass, was ich brauche.
Quelle(n): http://www.lebensmittel-verzeichnis.de/Ernaehrung_... www.Buch24.de/Buecher http://www.sosch.de/ www.amazon.de www.libri.de - wieseLv 5vor 1 Jahrzehnt
Schau mal auf http://www.stern.de./ Der "stern" hat vor längerer Zeit eine 8-teilige Serie zum Thema Ernährung herausgebracht und hinterher wegen der groÃen Ressonanz als Buch im Verlag veöffentlicht, in dem auch der "stern" erscheint.
Quelle(n): Zur Zeit der Serie war ich Student und "stern"-Abonent. - vor 1 Jahrzehnt
Jedes Lebensmittel unterliegt dem Lebensmittelgesetz, genau darin findest du alles. Ãbrigens Lebensmittelgesetz regelt alles womit du in Kontakt kommst. Also auch Kleidung, Spielzeug, Farbe, Kosmetik usw.
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- Josef BLv 4vor 1 Jahrzehnt
Schau mal unter www.lebensmittellexikon .de nach,da findest Du viele brauchbare und interessante Informationen.
Quelle(n): Internet/Bookmarks - Anonymvor 1 Jahrzehnt
Das Warenkunde Lexikon von Dr. Oetker dürfte da behilflich sein!
- vor 1 Jahrzehnt
Ich hatte vor Jahren mal eines mit den E-Stoffen in der Hand - den Titel habe ich aber leider vergessen...
(Glaube, es enthielt aber nur diese Stoffe...)
- Detlef-1960Lv 6vor 1 Jahrzehnt
In unser aller heià geliebten Suchmaschine, GOOGLE, könnte man sich die Sachen ja mal suchen lassen. Auch wer es nicht glaubt, do wird einem geholfen. Wie wäre eine Suche z.B. nach E 301 oder wer alles auf einmal haben will, der darf auch nach E-Nummern Lexikon suchen. So lange man nicht gleich in den TFT-Monitor beiÃt, ist alles leicht verdaulich (;-).
