Warum sind frisch geerntete Kartoffeln aus dem Garten unter der geschälten Schale ca. 5cm grün , von 12cm?

Wenn grüne Stellen an Kartoffeln sind,haben sie zuviel Licht abbekommen.

In den grünen Stellen bildet sich (durch die UV-Stahlung umgewandelt)ein Gift.Wie es genau heißt,weiß ich aber leider nicht mehr.

Dieses kann zu Erbrechen,Durchfall und Magenkrämpfen führen.

Also Kartoffeln die ganz grün sind,lieber nicht essen.Ist zwar nicht schädlich,kann aber recht unangenehme Nebenwirkungen haben.

Die Kartoffel war über der Erde, schon vor der Ernte. Aussortieren und wegwerfen!!!!!!!!!!!!

Das ist mir neu und irgend wie etwas falsch gelaufen.

Wenn ich meine Kartoffeln ernte, werden diese in der ersten Zeit nur sauber abgebürstet, da sie ja kaum eine Schale haben.

Das waren sicher Kartoffel die über der Erde wuchsen.

Dann sind sie etwas grün aber so hab ich noch nie gesehen.

Ich baue schon sehr lange Kartoffeln an.

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Die Kartoffeln aus dem Garten haben Licht bekommen. Achtung alles was an den Kartoffeln grün ist ist fur den Verzehr nicht geeignet.

Hi, dann sind sie wohl doch nicht so frisch! Sie lagen sehr (zu) lange an einem hellen Standort, ich würde sie nicht mehr essen!!! :-)))

Habe meinen Mann gefragt, dann wurden sie falsch gelagert, viel zu hell - haben also Licht bekommen. Kartoffeln sollen dunkel und kühl gelagert werden

Bin kein Experte, aber ich meine, dann sind sie noch nicht reif!