Äpfel einfrieren?

Äpfel einfrieren geht recht gut! Ich bereite meine Äpfel für Apfelkompott ( in Spalten) sowie sehr klein geschnitten für Apfelstrudel vor. Portionsweise friere ich diese in Säcke ein. Einen Teil verarbeite ich auch noch zu Apfelmus, die werden in Becher eingefroren.

Gutes gelingen

wenn du sie roh einfrierst, sind sie nach dem auftauen ziemlich eklig, ganz brüchig und auch relativ geschmacksfrei

schneide sie in große Stücke und lass sie im Schnellkochtopf für 5 Minuten kochen

abkühlen, protionsweise einfrieren und dann steht dem herbst-winterlichen Kuchen backen, Kompott rühren (übrigens auch gemischt mit Birnen und Pflaumen ein Hochgenuss!!!!!!!!!), Weihnachtsmarmelade kochen nichts mehr entgegen

viel Spaß :-))))

Ich hab nur Erfahrung mit Apfelkuchen, den ich regelmäßig einfriere - das funktioniert recht gut!

Ich kenne das nur mit gekochten Äpfeln: Meine Schwiegermutter macht Apfelkompott oder Apfelmus daraus und friert das ein. Z.B. für einen gedeckten Apfelkuchen kannst Du das dann auch später noch benutzen! Oder Du machst gleich Apfelkuchen und frierst den stückchenweise ein, dann kannst Du immer die Menge auftauen, die Du gerade benötigst!

Also einfrieren ich weiß nicht ob das geht, aber Apfelmus und auch einwecken sind alte Verfahren oder auch Most mit einem Dampfentsafter ist sehr lecker.

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koch´doch lieber apfelmus....gerade boskops bröseln dir nur weg, wenn du sie einfrierst und wieder auftaust.

Lege sie in einen Keller eines Altbaus. Hier kannst Du sie länger aufbewaren ohne weiters zu tum.