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ist schicken döner fettiger als kalbsdöner?
Also ich habe nach eine ewigkeit gestern mal wieder hänchendöner gegessen. ich mochte es nie so weils es sehr fettig ist. Desswegen esse ich lieber kalb. naja meine frage ist nun wieso da mehr fett drin ist beim hähnchendöner? Tuen die fett von kalb rein? Schließlich hat huhn doch kein fett oder??
da frage ich mich was das glibbrige zeug dann dadrin ist wenn das kein fett ist.
@ Jules halt die klappe bist nicht besser wenn ich über deine antworten lese
8 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
Nein kalbsdöner ist eindeutig etwas fetter wenn auch nicht alzu viel der Hühner Dönner hat etwas weniger fett und nein da ist kein Kalbsfett drinne das dürfen die nicht machen da es sonst ja kein Chicken dönner mehr wäre und das wäre gegen die EU vorschriften die sehr streng sind
Der kalbsdönner wird von der kalbsbrust gemacht und das Hack dazwischen wird auch von der kalbsbrust gemacht die hat beim kalb aber nicht alzu viel Fett da das Kalb noch keine möglichkeit hatte fett anzu setzen wie etwa die Kuh
Hühner haben so gut wie kein fett zumindest nicht die Hühnerbrust die ist fettfrtei zu 99 % und die wird für Dönner genommen , weil die sonst davon nichts nehmen können
Das ist die Haut das Glibbrige zeug oder das was davon übrig ist und ein ganz klein wenig fett sage ja zu 99 % ohne Fett kann auch 98 % fettfrei sein je nach Züchtung , aber meistens ist es Haut die wird ja Gepoltert die Brust so nennt sich das , das kannst du dir vorstellen wie in eienr Mischtrommel und da wird dann die Luft raus gezogen dann wird das ganze mindestens 6 stdunden laufen gelassen , dazu kommt die Gewürzmischung bevor die zu machen das sieht wenn es raus kommt nicht wirklich schön aus , aber schmecken tut es um so besser
Quelle(n): Beruf : Fleischer / Koch ( Küchenchef) Fachwissen - Onkel BräsígLv 7vor 1 Jahrzehnt
Döner ist doch immer "schick" aber mit Hähnchen ist es auch noch fett!
- mosiLv 6vor 1 Jahrzehnt
Hühnchen ist weniger fett als Klab.Es ist einfach von ,,natur aus" schon magerer als Kalb.Das einzig fette an Döner ist die Yoghurtsauce.
- vor 1 Jahrzehnt
Normalerweise sollte Chickendöner weniger Fett enthalten. Aber letzendlich kommt es immer auf die Zuchtbetriebe an, jenachdem wie die ihre Tiere ernähren. Leider ist es gerade bei Vögeln üblich, das in manchen Betrieben gefrägst wird. Was natürlich auch nebenbei eine unglaubkliche Quälerei für die Tiere ist und dafür sorgt dass die Tiere fett werden. Es kommt halt drauf an, was für Chicken die Dönerbuden - oder restaurants einkaufen und natürlich auch was sie selbst noch an Zutaten hinzufügen.
vlg
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Die SoÃe ist das Fettige.......und das leckere.
Aber Hünhnchen ist nicht so fett wie kalb, bilde ich mir ein
- StraußenLv 6vor 1 Jahrzehnt
quatsch da in döner ist überhaupt kein fett drin....döner is grundnahhrungsmittel! lol
ps.:......schöner mit döner......
- vor 1 Jahrzehnt
Chicken-Döner enthält von allen Dönersorten das wenigste Fett. Kalbsdöner ist eindeutig fettiger.