was kann ich mal tolles für meine frau kochen??

Wenn deine Frau und du gerne Fisch esst, ist dies ein einfaches Rezept:

TK Wildlachs gefroren in dünne Scheiben schneiden mit dem Saft 1/2 Zitrone beträufeln.

200 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden,

1 kleine Zwiebel würfeln

in Kräuterbutter langsam garen

1/2 Glas Lacoste Fischsud dazugeben

1/2 Becher Sahne

1 Esslöffel Crème frâiche

salzen, pfeffern

dazugeben und einkochen lassen

den Lachs dazugeben und gar ziehen lassen

1/2 Zitrone in die Soße pressen

mit Rahmsoßenpulver andicken

dazu Bandnudeln

Falls ihr keinen Fisch mögt, das Ganze ohne Zitrone und Fisch, aber dafür Hähnchenbrustwürfel nehmen (die musst du mit den Zwiebeln anbraten),

als vegetarisches Gericht: Paprika, Möhren und Brokkoli nehmen

Nachtisch: Vanilleeis mit Erdbeeren

Hei,

worüber ich mich als Frau von meinem Mann freuen würde:

Das muss kein besonderes Essen sein, aber das drumherum muss stimmen - von wegen schön gedeckter Tisch, Kerzen usw. Die Romantik muss stimmen, dann schmeckt auch das schlimmste Essen.

Hallole,

schade das Du nicht die Vorlieben Deiner Frau geschildert hast.

Ich weiß auch nicht wie Deine Fertigkeiten beim kochen aussehen. Deshalb hier einen Geflügelsalat der nicht allzu viel

Ansprüche daran stellt. Das Gericht ist zwar nicht warm, aber ich weiß das Frauen für Salate immer zu haben sind.

Die Platte kann man üppig gestalten und auch noch andere Rohkost einbauen.

Ein Tipp: Bei Hähnchenbrätern oder im Supermarkt bekommt man fertig gegrillte Hähnchen die man dann zu Hause nur noch ausbeinen muß. Diese Arbeit ist dann schon mal weg.

Reis im Kochbeutel dürfte auch kein Problem sein.

Mit dem Tabasco aber aufpassen. Eher Chilipulver nehmen und geschmacklich rantasten.

Das Gericht kann man in aller Ruhe vorbereiten. Der Streßfaktor fällt also auch weg.

Viel Spaß

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.02

Titel: Geflügel-Reis-Salat a la New Orleans

Kategorien: Geflügel, Huhn, Reis, Salate

Menge: 1 Rezept

1 Bund Fruehlings-Zwiebeln

200 Gramm Vollkorn-Reis

3 Stangen Bleichsellerie

3 Tomaten

200 Gramm Gegartes Huehnchenfleisch

150 Gramm Saure Sahne

150 Gramm Joghurt

1 Essl. Kresse

Zitronensaft

Tabascosauce

Salz

Pfeffer

Reis 20 Minuten kochen. Zwiebeln & Bleichsellerie in Ringe schneiden. Tomaten & Huehnchenfleisch in Wuerfel schneiden. Sahne und Joghurt verruehren, mit Kresse, Zitronensaft, Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat im Kuehlschrank gut durchziehen lassen.

Frauen lieben leichte Kost.

Wie wärs mit einem tollen Salat aus Rucola und Feldsalat. Dazu ein tolles pikantes Dressing mit Himbeer Essig. Musste Dir im Internet suchen.

Zum Salat kannst Du Polenta machen. Am besten zusammen mit getrockneten Tomaten, frischem Basilikum und Parmesankäse backen. Danach vielleicht was leckeres mit Rigatoni.

Genaueres:

Kräuter-Polenta mit getrockneten Tomaten

Zutaten: für 4 Personen: 250 g Maisgrieß, 150 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt), 1 EL Butter, 2 Bund glattblättrige Petersilie, 2 Bund Thymian, 20 Salbeiblätter, 1 TL Salz, Butter zum Einfetten und etwas Maisgrieß zum Ausstreuen der Form

Zubereitung: Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Thymianblätter von den Stielen zupfen. Petersilie und Salbei fein hacken. Die Tomaten abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Kräuter darin kurz andünsten. In einem breiten, hohen Topf 1 l Wasser zum Kochen bringen, das Salz zugeben. Den Maisgrieß nach und nach einrieseln lassen und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis ein dicker Brei entsteht. Die Polenta 6 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze quellen lassen, dabei weiterhin ständig rühren. Die Kräuter und die Tomaten in die Polenta rühren, den Topf vom Herd nehmen. Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit etwas Polentagrieß ausstreuen. Die Polenta einfüllen und glatt streichen. Mindestens 5 Stunden - besser über Nacht - kalt stellen. Die Polenta aus der Form stürzen und in 1 cm breite Scheiben schneiden. Diese dann kurz auf dem Grill von beiden Seiten grillen oder in der Pfanne goldbraun braten. Als Beilage frischen Salat servieren.

Ich liebe Fingerfood! Alle lieben Fingerfood! Vielleicht mag sie das auch?

Steht sie auf Italienisch?

z.b. knusprige Brötchen in Scheiben schneiden und mit kleingeschnippelten Tomaten mit Zwiebeln oder Knoblauch belegen, darüber Olivenöl und Kräuter. suuper als Vorspeise!

Als Hauptspeise Nudeln mit selbstgemachter Tomatensoße! (Knoblauch, viel Gewürze, viel Olivenöl)

Das einfachste ist manchmal das leckerste!

Ansonsten gibt es viele leckeren Gerichte in diversen Kochbüchern..

Ich würde es lieben!

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Eierkuchen,Spiegeleier,

Überbackene Toast

koch ihr das, was ihr schmeckt. egal, wie teuer und außergewöhnlich ein essen sein kann, wenn's ihr nicht schmeckt ist sowieso alles für die katz gewesen...

guten appetit

Alison

Ich kenne deine Frau leider nicht.

Solltest Du eigentlich am besten wissen, was sie am meisten liebt, was das Essen betrifft.

P.S. Vielleicht kocht ihr ja gemeinsam, scheint mir in deinem Fall eine gute Idee zu sein, dann kannst du nichts falsch machen :-)

so was???????????

Doraden im Ofen gebraten

Im Urlaub in Spanien gab es jetzt auf den Märkten wunderbare Doraden, einen Fisch mit wenig Gräten und schönem festen Fleisch. Da wir immer eine ganze „Truppe“ zum Abendessen waren und der Urlaub nicht nur aus Kochen besteht (obwohl mir das Kochen ja immer Spaß macht) hier ein Rezept zum Ausprobieren. Bestellen Sie Doraden beim Fischhändler oder probieren Sie das Rezept mit schönen frischen Forellen.

Für 6 Personen nehme ich

6 Königsdoraden

á ca. 300 bis 400 Gr

1 Tl grober Cayennepfeffer

1 Handvoll gemischte Kräuter, z.B. Basilikum, Rosmarin, Salbei, Petersilie usw.

3 dicke Knoblauchzehen

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

150 ml Olivenöl · Salz

Kräuter und Knoblauchzehen grob hacken und mit ca. 150 ml Olivenöl pürieren. Die Fische vom Fischhändler ausnehmen und schuppen lassen. Auf jeder Seite der Fische zwei schräge Einschnitte machen und die Fische innen und außen gut salzen, mit etwas Cayennepfeffer bestreuen und mit der Kräuterpaste innen und außen gut einstreichen. Die Fische auf eine eingefettete Fettpfanne legen, die restliche Kräuterpaste auf den Fischen verteilen. Auf jeden Fisch eine Zitronenscheibe geben und sollten noch Kräuter übrig sein, diese einfach dazu legen.

Im 180°C Grad heißen Ofen ca. 20 Min. braten. (Forellen 15 Min.)

Dazu passen kleine Kartoffeln, in der Schale gekocht und vor dem Servieren in einer Pfanne mit Olivenöl und Rosmarin goldbraun gebraten und mit grobem Meersalz bestreut.

Ein schöner Weißburgunder, der ruhig jung sein kann, schmeckt auch Ihnen bestimmt zu diesem leichten Gericht, guten Appetit.

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Gut machen wir mal was:

Vorspeise:

Schwarze Johannisbeeren von den Stielen gelöst in einer kleinen Schale mit viel Zucker und einem Klecks Sahne drauf

Hauptspeise:(z.B. Anfragen gerne)

eine geröstete Scheibe Schwarzbrot darauf gegartes Hünerfleisch dass mit etwas Käse überstreut schnell überbacken wurde, dazu eine mit Hackfleisch und etwas Oregano gefüllte kleine Paprikaschote

Nachtisch

Gaaanz banales Vanilleeis von der besten Sorte mit ganz wenigen guten grünen Pfefferkügechen..nix weiter!