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kann mir einer sagen was die abkürzung auf käseverpackungen "20 % f.i.tr." heist?
wobei die aufmerksamkeit voallendingen auf "tr" liegt....
19 Antworten
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Alle Vorschreiber haben natürlich Recht.
Bleibt nur noch zu sagen, dass Käse so richtig lecker, nur ab 40% i.d.T. schmeckt.
Meine Geschmackserfahrungen.
LG Nasenbaerchen:-)
- PARLALv 6vor 1 Jahrzehnt
20 % Fett in der Trockenmasse
Anm: Es sind Massenprozent und nicht Volumenprozent bezogen auf die getrocknete Masse
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
20 % F ett i n der Tr ockenmasse
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- vor 1 Jahrzehnt
"Fett in der Trockenmasse", was in Deinem Beispiel bedeutet:
Du ziehst alles Wasser heraus, dann hast Du die Trockenmasse. Die besteht nun zu 20% aus Fett, d.h. in dem eigentlichen Produkt ist der Fettgehalt geringer - um wieviel, hängt von der Konsistenz (Wassergehalt) des Käses ab. Wird aber nicht angegeben.
.
Quelle(n): Schnittkäse unter 40% Fettgehalt ist eklig, weil er zwischen den Zähnen quietscht - dann lieber gar kein Schnittkäse... . - vor 1 Jahrzehnt
die abkürzung gibt auskunft über den fettgehalt: f.i.tr = fett in der trockenmasse
- zwergliLv 5vor 1 Jahrzehnt
in Trocknung
D.h. soviel Prozent Fett hat der Käse wenn man den Wasseranteil wegrechnet.
- vor 1 Jahrzehnt
20 % Fett in der Trockenmasse was nun jeder auch schon wuÃte.........dies bedeutet es ist berrechnet, wenn kein Wasseranteil mehr in dem Käse wäre. 50 % f. i. tr. ist beim gekauften camember also noch mehr drin als wenn du nen 50% Emmentaler ( Hartkäse) hättest.
mir schmeckt am besten der Grünländer ;-)
