Was ist Rohrohrzucker?

Question

Bei Müsli, Keksen usw. steht oft bei Zutaten "Rohrohrzucker." Ist das ein besonderer Rohrzucker? Wird der vielleicht nur aus bestimmten Blättern des Zuckerrohrs gemacht, die "Ohren" genannt werden?

Anonym · Accepted Answer

Musste ein wenig schmunzeln - es ist Roh-Rohr-Zucker und nicht Rohr-Ohr-Zucker :).

Rohzucker ist noch mit einer Schicht von anhaftendem Sirup bedeckt. Durch diese Beimengungen hat er die typische gelblich-braune Farbe und den malzigen Geschmack. Dieser Zucker enthält noch mehr Vitamine und Mineralien.

Rohrohrzucker heisst, dass der Zucker aus Zuckerrohr und nicht aus Zuckerrüben gewonnen wurde.

Anonym · Answer

Nicht "Ohren", "ohrohr" heißt das Teil!
Eigentlich bedeutet "Roh" ungebleicht.

waltraudt s · Answer

Rohrzucker wird aus Zuckerrohr gewonnen.

menschliches.wesen88 · Answer

1. Kann man den Unterschied schmecken - sowohl zw. Rohrzucker, Rohrohrzucker und normalem Rübenzucker.

Des Weiteren ist Rohrohrzucker noch brauner Zucker. Rohrzucker aber ist oft kristaliner (hellerer, bearbeiteter) Rohrzucker, der ursprünglich auch mal Rohrohrzucker war. Dieser hat nich mehr so stark den typischen Eigengeschmack von Rohrohrzucker!

Karlchen * · Answer

Ha lach und schmunzel, das ist roher Rohrzucker, im allgemeinem braun weil er nicht raffiniert wurde.

Das kommt aber auch nicht weil er raffiniert ist sondern den chemischen Prozess in der Raffinerie nicht so durchlaufen ist das er weiß wurde.

http://www.biothemen.de/index.php?go=http%3A//www.biothemen.de/Qualitaet/rohrzucker.html

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Houche · Answer

Ich schließe mich meinen Vorrednern an - ergänzend möchte ich noch sagen, daß mir nicht bekannt wäre, daß Rohrzucker aus Blättern gewonnen wird.

Meiner ersten Freundin ihr Vater (Hilfe jetzt spreche ich schon selbst die "Dei Mutter ihr Gsicht"-Sprache) ist Entwicklungshelfer, und von daher habe ich selbst schon Zuckerrohr zurecht geschnitten. Das ist eine Holzfaser, die Zuckerhaltig ist. Wenn drauf herum kaust, kommt Zuckersaft heraus, und zurück bleibt das Holz. Das sieht aus wie 3-4 cm dicker Bambus.

Oldtimer · Answer

Icumsa 45, so ist die weltweite Handelsbezeichnung für aus Zuckerrohr gewonnender Zucker.
Wenn du Icumsa als Suche eingibst, kannst du erfahren, was alles daraus gemacht wird, wie er angebaut wird und wie er geerntet wird.

mrworta · Answer

Dieser Zucker wird aus Zuckerrohr gewonnen - und nicht aus Zuckerrüben (Rübenzucker). 

Aber ich glaube, den Unterschied kann man nicht schmecken. :)

Was ist Rohrohrzucker?

8 Antworten