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Geschmacksneutralisierungspaste?
Achja, was ein schönes Wort, aber wenn ich eine bessere Bezeichnung hätte, wär ich vielleicht schon einen Schritt weiter. ;D
Es kommt zwar nicht besonders oft vor, dass mir ein Essen total missglückt, aber hin und wieder passiert's und weil ich das nicht wegschmeißen will, da das Gericht vllt. brauchbare Nährwerte hätte, such ich eine Paste, die die Geschmacksnerven lahmlegt, damit ich das trotzdem noch futtern kann.. help, anyone?
Oh Gott, Chili.. das ätzt mir nur die Zunge weg und das muss ich dann doch nicht haben. *gg* Dachte, es gäbe da vllt. eine spezielle Paste, die auch in Tuben erhältlich ist, aber vllt. hab ich das auch nur mal in einem Film gesehen.. *hüstel*
9 Antworten
- HillyLv 6vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Leider schreibst du nicht, wie das misslingt. Versalzen oder verbrennt oder was sonst?
Vielleicht solltest du nicht zu viele Lebensmittel miteinander mischen, sondern dich einfach mit 1 Sorte Fleisch und 1 Gemüsesorte (z.B. Schweinefleisch mit Karotten oder Paprika usw.) begnügen.
Schau einmal auf eine chinesische Speisekarte und hol dir Anregungen oder kauf dir ein Schulkochbuch und koch nach.
Etwas Versalzenes kannst du dadurch retten, dass du ein paar würfelig geschnittene Kartoffeln dazukochst.
Wenn etwas total verkocht ist, dann mach eine "Pastete" daraus (Frischhaltefolie in eine Form, einfüllen, kalt stellen und stürzen, mit Weissbrot essen).
Zur Geschmacksverbesserung: scharfen Senf, milden Senf, Pfeffer, Chili, Creme fraiche, Sahne, diverse Fertigsaucen, Sardellenpaste, Mayonnaise, zerdrückte Sardinen.
Vielleicht schreibst du doch noch, wie etwas so ungeniessbar werden kann. Würde mich sehr interessieren. Falls du eine Mail-Adresse hast, schreibe ich dir dann gerne ein paar Tipps, da man hier nur 1 x antworten kann.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
geht nicht für alles aber in aufläufen oder soßen und vieles mehr - versuchs mal mit schmand,das nimmt schärfe und neutralisiert den geschnack ein wenig.
- vermischockeLv 5vor 1 Jahrzehnt
Von einer Paste weiss ich nichts, aber vor einigen Tagen wurde im TV ein Geschmacksspray für fertige Gerichte vorgestellt, erhältlich in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Draufsprühen und wohlfühlen. Gibt es vorerst noch nicht in Deutschland, ist aber Tatsache!
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Kokosmehl wirkt wunder steht auch oefters beim Indier auf dem Tisch
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- vor 1 Jahrzehnt
jop, je nach Essen: Chilli, scharfer Ketchup, Sojasauce, Wasabi... oder du kannst dir tonnenweise Glutamat reinhauen, dann schmeckt alles! - allerdings brennst du damit dann deine Gehirnzellen durch und wirst in Zukunft alles andere einen kleinen Tick weniger geniessen..
- skessaLv 4vor 1 Jahrzehnt
Sowas gibts nicht - aber eine Klammer auf der Nase würde helfen. Schmecken tut man hauptsächlich mit der Nase, die Zunge kann nur Grund-Geschmacksrichtungen identifizieren. Wenn Du laos nicht grade Zucker und Salz verwechselt hast, schmeckt mit verstopfter oder zugeklemmter Nase alles gleich.
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
Chilli tötet alles ab ..... zumindestens für kurze Zeit
- Anonymvor 1 Jahrzehnt
*löl*
