Hallo, ich Brauch bitte ganz dringend, eure HILFE!!!!?

http://www.allsana.de/shop/index.php/cat/c764_Lebe...

Hier kannst du mal gucken. Die Allsana Produkte enthalten keine Inhaltsstoffe die die meisten Allergien auslösen, also ohne Milch, ohne Weizen ohne Zusatzstoffe usw.

Du kannst z.b. online bei der Hammermühle spezielle Brote, Kekse usw bestellen, dieser Shop hat sich auf Allergien spezialisiert.

Wenn man nicht weiss, auf was genau man allergisch reagiert, sollten die Mahlzeiten nicht aus zu vielen Komponenten bestehen.

Viele reagieren auch auf bestimmte Obst und Gemüsesorten allergisch.

Karotten, Kartoffeln, Kohlrabi sind jetzt im Winter gute Gemüse, teste die aus. Bei Äpfeln sei widerrum vorsichtig, nimm die alten Sorten, da die neueren Sorten oft Allergien auslösen.

Versuch halt Bioprodukte zu kaufen, die haben weniger Pflanzenschutzgifte.

Ansonsten kannst Du Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Kräuter usw. essen.

Es gibt im Internet auch Foren für Allergiker.

Es gibt reine Roggenbrote, auch Dinkel wird bei einer Weizenallergie gut vertragen.

Müsli, welches keine Weizenflocken enthält.

Natürlich Kartoffeln, Reis und auch Dinkelnudeln. ( Gibt es in guten Supermärkten und im Reformhaus. )

Mit der Milch ist es schon schwieriger. Wenn noch nicht festgestellt wurde, ob du gegen das Eiweiß oder gegen Lactose allergisch bist, kann man schlecht raten.

Im allgemeinen wird Ziegen- oder Schafskäse aber gut vertragen, ebenso wie ganz normale Butter, denn diese enthält weder Milcheiweiß noch Lactose sonden zu 97 % Fett.

Fleisch ist in allen Sorten erlaubt, aber bei Wurst musst du aufpassen und dich erkundigen. Viele Sorten enthalten Milcheiweiß ( vor allen Dingen Fleischwurst u.ä. ). Schinken, Braten, Corned Beaf und Mett sind dagegen unbedenklich.

Und wenn es um Süßes geht, dann bleiben dir Bonbons, Gummibärchen und bittere Schokolade ( auch mit Nüssen oder Marzipan).

Das ist doch schon eine ganze Menge!

Wenn man sich strikt an die Verbote hält, verschwindet die Allergie nach einiger Zeit wieder und man kann sich wieder mehr erlauben. Also nicht den Mut verlieren!

Statt Weizen kannst Du z.B. Dinkelprodukte (oder andere Getreidesorten) nehmen und Sojamilch statt Milch. Schau einmal in einem Reformhaus, da gibt es eine Menge Produkte dieser Art.

Da wird wahrscheinlich ein Lactose- (Milchzucker)- oder Gluten-Allergie vermutet.

Wo Milch drinnen ist, das sieht man bei Fertiggerichten auf der Inhaltsangabe. Achtung, auch bei manchen Packerlsuppen sind Milchbestandteile (Milchzucker z.B.) drinnen.

Bei Weizen: Brot ist natürlich gestrichen. Du kannst dir aber Brot aus Maismehl, Buchweizen backen. Am besten in Tortillaform in einer ungefetteten Pfanne.

Nudeln enthalten die meisten Weizen.

Jetzt bleibt dir nichts anderes übrig, lesen, lesen, lesen, alle Inhaltsstoffe...

Geh in die Apotheke und verlange Prospekte von Lactrase und Laluk, dort gibt es viele Hinweise wegen der Milchallergie. Für Weizenunverträglichkeit gibt es sicher auch Nahrungsergänzungsmittel, also auch in der Apotheke nach kleinen Foldern fragen.

Das ist eine Allergieseite

http://www.allergiewelt.com/insthp.htm

Dann suchst du bei google unter den Begriffen

"Lactoseunverträglichkeit, Milchunverträglichkeit, Lactoseallergie, Weizenallergie, Glutenallergie, Weizenunverträglichkeit".

Dort kannst du dich einlesen, um einen Überblick zu bekommen.

Ich empfehle unbedingt das Buch "Kochen ohne Laktose, Weizen und Gluten.

Erschienen unter ISBN 1-40547-855-1 und preiswert im Buchhandel erhältlich. Gegebenenfalls bestellen. Es ist meist innerhalb eines Werktages geliefert.

Darin findest Du von Frühstück über Suppen, Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisches bis zu Desserts und Gebäck gute Rezepte. Es nützt sicher wenig, wenn auch gut gemeint, nur kurz zu sagen: "Nimm dieses oder laß jenes einfach weg". Dir ist m. E. mehr geholfen, wenn du ausführliche Informationen und praktische Hilfe mit delikaten und nahrhaften Rezepten erhältst.

Ich gehe davon aus, dass Du in ärztlicher Behandlung bist und Allergieteste gemacht werden. Wenn die Ergebnisse vorliegen und Du genau weißt wogegen Du allergisch bist, wird das Leben auch einfacher. Du kannst dann gezielter die Speisen auswählen.

na, das ist doch ganz leicht.

alle anderen getreide eben.

und es gibt schon viele weizenfreie brote.

und anstelle von kuhmilch kannst du sojamilch nehmen

gibt´s sogar schon als soja-vanille-fertigpudding...

Eier,Gemüse,Obst,

gummibärchen!^^ und fleischprodukte...

mehr fällt mir auf anhieb nich ein...