Warum heisste es in manchen Gegenden Broiler?

Der "Broiler" kam Anfang der 60er Jahre über Bulgarien nach Deutschland, genauer gesagt in die DDR. Eine Geflügelzüchterei in der bulgarischen Stadt Tolbuchin hatte eine Methode entwickelt, mit der in 10 Wochen Masthähnchen mit einem Gewicht von 1,5 Kilogramm gezüchtet werden konnten.

Der bulgarische Name für solche Vögel ist "Pile" aber man verpasste ihnen den werbetauglicheren Namen "brojleri" in Anlehnung an das amerikanische "to broil" = "grillen".

Im Amerikanischen war "broiler" ein Bratofen mit Grillvorrichtung. Und dieses Wort wurde auf das gegrillte Brathähnchen oder Brathühnchen übertragen.

Im Oxford English Dictionary ist das Wort "broiler" als Bezeichnung für das Brathähnchen erstmalig für 1886 belegt.

Hier steht eine Erklärung:

http://de.wikipedia.org/wiki/Broiler

Dieser Begriff angloamerikanischen Ursprungs wird in der Fachsprache der Geflügelzüchter aller deutschsprachigen Länder verwendet und bedeutet dort "zur Mast bestimmtes Hähnchen". Umgangssprachlich für das Brathähnchen wird dieser Begriff ab 1961 im DDR-Sprachgebrauch verwendet, wo damals "Broiler" aus einer bulgarischen Geflügelzüchterei verkauft wurden. Diese hatte ihnen in Anlehnung an das englische "to broil" den Markennamen "brojleri" gegeben (der bulgarische Name für solches Geflügel ist "Pile"). Seither besitzt das Wort im Deutschen wie im Angloamerikanischen beide Bedeutungen, sowohl für das Masthuhn in der Geflügelzucht wie für das Huhn als Lebensmittel.

Nach neuen Sprachforschungen kam der Name Broiler vermutlich folgendermaßen in die DDR: Die Ostblockstaaten, allen voran die Sowjetunion, wollten ein besonders fleischreiches Brathuhn züchten, was allerdings nur in bescheidenem Umfang gelang. In den 1950er Jahren hat allerdings eine Bremer Firma ein solches fleischreiches Huhn aus mehreren alten deutschen Rassen gezüchtet und an eine amerikanische Geflügelfirma verkauft. Ob der Name "broiler" bereits als Markenname von der deutschen oder erst von der amerikanischen Firma verwendet wurde, ist nicht genau bekannt. Es ist lediglich gesichert, dass über diese amerikanische Firma der Ausdruck "broiler" in die DDR kam. Der Grund war der oben angeführte gescheiterte Versuch, das fleischreiche Brathuhn zu züchten. Der Rat für gegenseitige Wirtschaftshilfe beschloss daher Ende der 50er Jahre, die Hühnerrasse von der amerikanischen Firma zu importieren. Dies sollte allerdings, vermutlich aus politischen Gründen, über Bulgarien geschehen. Auf diese Weise verbreitete sich der Broiler dann im Ostblock.

http://de.wikipedia.org/wiki/Broiler,

dort ist es ausführlich erklärt.

Uups, ich dachte, das wäre ein Tippfehler und es geht um einen Warm-Wasser-Boiler............ Weiß ich leider nicht, warum er Broiler heißt. Wir nennen ein Hähnchen einen Hormongeier oder Gummiadler ...;-)