warum steigt der zucker?

Der Körper braucht Zucker für den Stoffwechsel. Am besten laß deine Blutwerte untersuchen, ob es mit der Nahrung zusammenhängt, oder deine Leber spinnt?

Servus,

der Körper benötigt Zucker um zu funktionieren.

Der Körper reagiert auf die Zufuhr von Zucker mit einer Produktion von Insulin welches in der Bauchspeicheldrüse gebildet wird. Das Insulin ist ein Hormon und verarbeitet den Zucker so das er umgewandelt als "Kraftstoff" dienen kann. Hat der Körper eine Stoffwechselströhrung, eine Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse, dann wird nicht genügend Insulin Produziert um allen Zucker zu verarbeien und auszuscheiden was zu viel ist. Der Zucker verbleibt also im Blut und der Blutzuckerspiegel steigt.

Es gibt viele Nahrungsmittel die ein Zuckerkranker zu sich nehmen kann die den Zuckerspiegel nicht arg ansteigen lassen. Ist jedoch ein Diabetis festgestellt muss auch untersucht werden wie stark dieser ausgeprägt ist und ob evtl. eine Behandlung mit Insulin, per Spritze, von außen stattfinden muss.

Auf vielen Nahrungsmitteln die du kaufen kannst stehen BE´s (Broteinheiten) drauf. Dieser Wert gibt kleine einheiten an von denen der Betroffene am Tag nur eine bestimmte (bei jedem unterschiedlich) Menge essen darf.

Alles was viele Kohlenhydrate hat: Kartoffeln, Nudeln, Reis usw., hat auch viele BE. Genauso wie Obst mit viel Fruchtzucker.

Gemüse hingegen hat in der Regel wenig Zuckerstoffe.

Du meinst sicher den Blutzuckerwert.

Alle Lebensmittel haben einen KH-Wert (Kohlenhydratwert).

Brot ,Reis,Nudel,Kartoffeln,Zucker,Bananen,Süßigkeiten usw.,haben einen sehr hohen KH-Wert.

Fleisch ,Wurst,Fisch und viele Gemüsesorten haben kaum oder garkeine Kh. Vorsicht bei Hülsenfrüchten , KH sehr hoch.

In Obst ist Fruchtzucker enthalten also ebenfalls KH.

Fazit: Eiweiße und Fette wirken sich nicht auf den Blutzucker aus, sind aber nicht zur einseitigen Ernährung geeignet.

Bist du Diabetiker oder willst du Abnehmen (Atkins oder Low Carb). In beiden Fällen brauchst du Beratung.

Um den Zucker zu reduzieren, kannst Du eigentlich ruhig alles essen, ( Süssigkeiten sind ein Tabu) aber nur seeehhrr wenig, und danach solltest Du Dich sehr viel bewegen, am besten 2Stunden strenges Laufen oder im Fittnesstudio, die Sportart spielt keine Rolle, aber Du solltest so richtig ins schwitzen kommen, und schon ist Dein Zuckerspiegel wieder o.k. Garnichts essen ist absolut falsch. Bin schon seit 8 Jhren Diabethikerin, meine Werte sind gut, muss nicht spritzen, nur noch Tabletten einnehemn.

Ja Sauerkraut soll angeblich den Zuckerspiegel senken.

Kannst auch den Sauerkrautsaft trinken.

Den gibts in Drogeriemärkten und ist auch so gesund.

Der Anstieg des Blutzuckers wird durch die Aufspaltung der

zu sich genommenen Kohlehydrate in Traubenzucker verursacht.

Eine gesunde Bauchspeicheldrüse gleicht den Anstieg aus, indem

sie mehr Insulin ausschüttet.

Der Blutzucker steigt durch den Verzehr von vielen Gemüsesorten

nicht oder sehr wenig an.

Schlage vor, du besorgst dir eine Kohlehydrattabelle im Buchladen

oder wirst Mitglied im "Deutschen Diabetiker Bund". Von dort

bekommst du monatlich die Zeitschrift "Diabetes Journal" und

die macht dich schlauer, als dein Arzt es kann und macht.

Glucose ist für den Körper lebenswichtig. Falls nicht genügend davon zur Verfügung steht bildet der Körper sie selber in einem biochemischen Vorgang, der sich Gluconeogenese nennt. Diese hier zu beschreiben würde den Rahmen sprengen, aber wie immer weiß Wikipedia etwas dazu:

http://de.wikipedia.org/wiki/Gluconeogenese

Also, auch wenn Du gar nichts isst kann Dein Zucker steigen, einfach weil Glukose lebenswichtig für Dich ist.

Medica Portal:

http://www.medica.de/cgi-bin/md_medica/custom/pub/...