Wer hat die Zuckerwatte erfunden und wie kam er darauf?

Die Zuckerwatte wurde 1830 von einem amerikanischen Zahnarzt erfunden. Ich denk mal um mehr Patienten zu bekommen und sich auch noch die Haushaltskasse zu verbessern

liebe deine feinde sag ich da bloß

Die Zuckerwatte wurde 1830 von einem amerikanischen Zahnarzt erfunden. Mittels einer Zuckerwattenmaschine wird Haushaltszucker (in den USA und Kanada nimmt man oft Ahornsirup) erhitzt, verflüssigt und mittels Zentrifugalkraft gesponnen, d. h. Kristallzucker wird an einer Heizwendel bis zum Fließpunkt (rund 150°C) erhitzt und durch die Zentrifugalkraft vom Spinnkopf weggeschleudert. Auf dem Weg vom Spinnkopf weg erstarrt der flüssige Zucker zu Fäden und wird in einer runden Wanne als Zuckerwatte mit einem Stab aufgewickelt. Die entstehenden Fäden sind nicht kristallin wie die Ausgangssubstanz, sondern amorph. Daher sind sie weich wie Watte. Zuckerwatte ist nur sehr begrenzt haltbar.

Ende der 1990-er Jahre wurde durch das Unternehmen Cotton-Candy Süßwaren GmbH Guben ein Verfahren entwickelt, das Zuckerwatte über ein Jahr lang haltbar macht. Die negativen Eigenschaften wie das Kleben sind dabei beseitigt worden. Die Maschinen zur Herstellung von haltbarer Zuckerwatte garantieren heute eine industrielle Massenproduktion von Zuckerwatteprodukten.

Aus ästhetischen Gründen wird oft Lebensmittelfarbe (rot, aber auch blau) zugesetzt.

Zuckerwatte kann Karies erzeugen. Mittlerweile wird "Zuckerwatte" aber auch aus Isomalt hergestellt.

Die Zuckerwatte wurde 1830 von einem amerikanischen Zahnarzt erfunden.

Wie er darauf kam ist Unbekannt :)

Haben wir diese Frage nich schon oft genug gelesen?