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Wenn nichts an Teflon haftet, wie haftet dann die Pfanne daran?
Einige Fragen eröffnen sich erst dann, wenn man von unglaublicher Langeweile gepeinigt wird, oder sein Gehirn in ungeahnte Regionen führt, die weit jenseits von dem liegen, was man als Allgemeinwissen bezeichnen würde... dennoch sind diese Fragen nicht minder interessant und wohl kaum ein Erwachsener könnte erklären, warum Teflon an der Pfanne haftet, wo doch jeder weiß, dass nichts an Teflon haftet...
7 Antworten
- Anonymvor 1 JahrzehntBeste Antwort
"...die obigen Erklärungen erscheinen mir zu kalt und technisch. ich glaube, dass mehr Gefühl dahinter steckt und würde von Affinität sprechen: Teflon lässt nichts anbrennen, aber tief im innern fährt es nur auf wirklich metallische Typen ab. Essen dagegen wird nur "heiß" gemacht und dann einfach abgestoßen. die Verbindung von Teflon mit der Pfanne seiner Wahl soll ein leben lang halten, obwohl sie außenstehenden oft oberflächlich erscheint, es gehen aber Gerüchte um, dass auch solche engen Beziehungen Kratzer abbekommen können, dann soll oft sogar ein Messer im spiel sein..."
http://www.fragenohneantwort.de/fragen/frage29.htm
Die Antwort passt doch zu der Frage...oder? ;)
- vor 1 Jahrzehnt
das teflon wird auf das metall der pfanne oder topf aufgesprüht und wird dort eingebrannt. das teflon hat sich fest mit der pfanne/topf verbunden. es haftet solange nichts am teflon solange nichts beschädigt ist also zB keine tiefen kratzer
- leuchtfalterLv 5vor 1 Jahrzehnt
Also wenn ich mir meine Teflonpfanne so anschaue, würde ich glatt verneinen, dass die Pfanne am Teflon haftet. Die halbe Pfanne kann ich schon darunter sehen.
- q.e.d.Lv 5vor 1 Jahrzehnt
Da hab ich's doch gefunden (mal wieder Wikipedia):
"Das Metall der Pfanne wird angeraut, beispielsweise mechanisch durch Sandstrahlen oder chemisch durch Säuren. Danach wird das PTFE (Polytetrafluorethylen = Teflon) mit Druck aufgetragen und so von den zahllosen kleinen Unebenheiten der Pfanne festgehalten. Die Bindung erfolgt somit mechanisch und nicht chemisch."
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Quelle(n): http://de.wikipedia.org/wiki/Teflon - - Wie finden Sie die Antworten? Melden Sie sich an, um über die Antwort abzustimmen.
- vor 1 Jahrzehnt
Gute Frage ! Eine 100 %ige Antwort darauf kann ich Dir auch nicht geben - nur soviel: Die Pfannen werden mit Teflon beschichtet, dass heisst in einem Spezialverfahren auf das (vorher behandelte) Metall aufgetragen und miteinander verbunden. Das gleiche gilt z.B. auch für Bügeleisen, Waffeleisen usw. Dieser 'Verbund' hält allerdings nur in gewissen Temperaturgrenzen, die beim normalen Gebrauch: Kochen, Braten oder Bügeln nicht überschritten werden können. Bei einem MiÃgeschick (Leere Pfanne auf heisser Herdplatte oder defektes Thermostat am Bügeleisen) ist es bald um die Teflonbeschichtung geschehen, denn diese löste sich ab und schmilzt, das Gerät ist nur noch Schrott ...
- G*E*N*I*ELv 4vor 1 Jahrzehnt
Weiss du was komisch ist: letztens habe ich im Geschäft gesehen, dass auch Kleider Teflons haben, vor allem Kinderkleidung! Krass...aber zu deiner Frage: weià ich auch nicht!
