ungesalzenen stockfisch kenne ich nicht, ich kaufe nur den gesalzenen Bacalao/ Bacalhau. der kommt zwar aus portugal, aber der kabeljau, aus dem er hergestellt wurde stammt aus nordschweden oder norwegen. schau einfach mal bei ebay nach, dort findest du regelmäÃig gute angebote, sogar stockfischfilets.