Warum haben die Backwerk Riesen wie Back Factory,Kamps,Backwerk keine Volkornbrötchen im Sortiment?

Beste Antwort

Das hat weder was mit Körnern zu tun noch was mit dem Verkauf.

Wir haben auch so einen Backriesen im Dorf und der verkauft nur bis 20 % Vollkorn, sehr wohl aber viele dunkle Brötchen mit vielen Körnern

Nach häufigen Nachfragen kam raus das der Preis, der Einkaufspreis den Unterschied macht. Deswegen färben die auch mit Zucker (Rohrzucker) nach um zumindest eine Vollkornoptik zu haben.

Ich finds traurig, aber so isses halt. Eine Alternative ist es sicherlich zu einem richtigen Bäcker zu gehen, aber wo gibt es die noch? Wir haben Glück, bei uns gibt es den Bäcker Ruß, aber der ist der einzige weit und breit...Mehr anzeigen

Selber backen und schmecken erst noch besser!...Mehr anzeigen

Nimm doch den "Weißen Riesen"...Mehr anzeigen

Ich esse nur Körnerbrötchen aber du hast recht,richtiges Vollkorn ist das oft nicht,oft werden nur einige ganze Körner oder kerne untergemischt.Schmeckt aber trotzdem herzhafter als einfache weisse Weizenbrötchen.Wirkliches echtes Vollkorn findest du bei Backbord im Bioladen oder Reformhaus.Aber die mit Vollkornschrot gebackenen Brötchen schmecken staubtrocken.Ich habe früher in einer Buchhandlung gegenüber eines Reformhauses gearbeitet (in dem Reformhaus ist jetz eine Apotheke) und abends wollten die uns oft die Brötchen die sie an dem Tag nicht verkauft hatten schenken aber wir wollten die nicht mal geschenkt!Die Backwaren von Backbord sind aber lecker.Es gibt aber auch noch einige Bäcker die nach ihren eigenen Rezepten selbst Brot und Brötchen backen und nicht die gekühlten Frischteige aus einer Fabrik abbacken wie diese Back-SB-Shops und leider auch viele Bäcker.Dafür zahlt du dann auch 20-30cent mehr,aber die schmecken viel besser.Leider kann ich dir solche Bäcker natürlich nur in meiner Gegend aufzählen aber backbord gibt es in vielen Städten.Früher waren aber auch diese dreieckigen Körnerbrötchen von Kamps recht lecker....Mehr anzeigen

Die Körner sind zu teuer, und das können sich die Back Riesen nicht leisten....Mehr anzeigen