Wie viel Alkohol enthält Sukiyakisoße wirklich?
Könnte ihr Genuss Auswirkungen haben auf Menschen, welche normalerweise keinen trinken?
Könnte ihr Genuss Auswirkungen haben auf Menschen, welche normalerweise keinen trinken?
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Beste Antwort
Sie enthält zwar japanischen Reiswein in einem geringen Anteil,schmeckt aber nicht iwirklich so alkoholisch,dass es Auswirkung z.B. auf Kinder und trockene Alkoholiker haben könnte.Die Auswirkungen von alkoholfreiem Bier oder Sekt wären da stärker,weil sie ja nach den entsprechenden alkoholischen Getränken schmecken.Ausserdem trinkt sie ja niemand,sondern nimmt sie zum würzen.Der Alkohol verfliegt selbst bei richtigen Weinsossen zum grössten Teil,aber wie gesagt,der alkoholische Geschmack kann schon trockene Alkoholiker rückfällig machen und der ist in diesem Fall nicht gegeben.
Dietrich von Ördög
Nun, SukiyakisoÃe wird mit Mirin angemacht, aber...
Mirin (der im Gegensatz zum Sake süÃe Jap. Reiswein) hat nur einen Alkoholgehalt von gut 10 - 14% Vol. und etwa 50% Zuckergehalt.
Dessen Alkoholanteil verflüchtigt sich beim Kochen genauso schnell wie etwa der Alkohol in der RotweinsoÃe zum Rindsbraten.
Es bleiben nur die Geschmacksstoffe übrig, besoffen wird davon sicher keiner.
Janet M
Zutaten: Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Wasser, Wein (enthält Schwefeldioxid), Salz, Hefeextrakt.
http://www.asiafoodland.de/store-products.php?pName=kikkoman-sukiyaki-sauce-250ml-p-1064
Zutaten: Tofu 34% (Sojabohnen, Wasser, Zucker, Salz), Zucker, Wasser, Chili, Knoblauch, Essigdestillat, Sojaöl, Geschmacksverstärker (E621).
http://www.ebay.de/itm/SUKIYAKI-Sauce-250ml-0-96-100ml-original-Thai-Sukiyaki-Sosse-Asiashop-online-/200832944434
Das bissel Wein macht nichts, weil der beim Kochen "verfliegt".