Schokolade mit Öligen Tröpfchen?

Hallo ich habe gerade munter eine ältere Tafel Schokolade gegessen und kurz vorm Ende der Tafel ist mir aufgefallen, dass überall so kleine Tröpfchen drauf waren - wie kleine mini öl tropfen.

Also die habe ich nicht darauf gemacht - die waren da irgendwie drauf.
Kann mir jemand vielleicht erklären was das ist?

Lord M2011-09-05T14:55:40Z

Beste Antwort

Schokolade enthält viel Fett. Möglicherweise ist die Schokolade warm geworden, und nun hat sich die Kakaomasse vom Fett getrennt. Eine bessere Erklärung habe ich gerade nicht.