Ich habe ein Tütchen Samardala-Gewürzsalz geschenkt bekommen. Außer, dass man es zu Eiern, Fleisch und Gemüse isst und es ein bulgarisches "Nationalgewürz" ist, habe ich keine Informationen. Einmal lese ich, dass es Bockshornklee ist, dann wieder Bohnenkraut (kann irgendwie nicht sein, riecht anders). Vielleicht weiß jemand, was Samardala ist?
Franz B
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Wir haben ein Kraut gesammelt, Samardala genannt. Es ist in etwa das, was den Deutschen der Bärlauch. Samardala wächst ebenfalls im Wald, ist ein Zwiebelgewächs, ähnlich dem Allium , und die Blätter schmecken herrlich scharf nach Knoblauch. In meinem Garten wächst es übrigens auch - der schönen Blüten wegen, die demnächst aufgehen.
http://bulgarien-auswanderer.blogspot.com/2009/04/ostern-zum-zweiten.html
http://www.pflanzenversand-gaissmayer.de/article_detail,Nectaroscordum+siculum+ssp.+bulgaricum+-+Bulgarischer+Lauch,78d7f27271ab23b2654f3fd439772990,,de,SID.html
3wk_underground
Sarmardala oder bot.: Allium bulgaricum (dt.= bulgarischer Knoblauch) ist eine Untergattung der Lauchgewächse und eng verwandt mit dem Sizilianischen Honiglauch und dem Südalpenlauch
Spukyindianer und Ironhorse
http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Satu_hor.html
mehr weiss ich auch nicht ..... guckst du Wiki
desiree Jödden
Samardala-Gewürzsaltz x 5 Stuck
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Kurzübersicht
Gebrauch: Verleiht Butterbroten, Pizzen, Blutwurst, gekochten Eiern, Brötchen, Weizenfladenbroten u.a. einen einmaligen feinen Geschmack.
Zutaten: Kochsalz, gelblicher Bockhornsklee u.a. Nettogewicht: 30 Gramm.
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