Ich habe hier gerade ein französisches Kuchenrezept vor mir liegen und werde auch aus einem Wörterbuch nicht schlau. Man soll zu diesem Kuchen "un peu amer weiss" hinzufügen. Weiß jemand was das ist?
2010-09-03T23:16:02Z
Die Zutaten lauten: 250g de chocolat noir un peu amer Weiss 8 oeufs 180g de sucre 50g de farine 125g de beurre sucre glace Im Rezept selbst steht nicht, wenn das amer weiss hinzugegeben werden soll. Könnte es sein, dass es einfach nur etwas Salz ist, um den Eischnee steif zu schlagen?
?2010-09-04T02:21:03Z
Beste Antwort
Ich habe das mal in den Google-Übersetzer eingegeben und rausgegeben hat er folgendes:
ein wenig bitter Weiss
Ich nehme mal an, dass bittere weiße Schokolade gemeint ist, die dazu kommen soll!
mit der schoko das ist blödsinn weil weiss auf franz blanc heiÃt amer ist aber bitter das stimmt
was ist es für ein rezept?? für was?
verzeih ich sehe es handelt sich um kuchen dann glaub ich es handelt sich um ein bisschen bitter ( ) so ein aromafläschchen wie zb bittermandel
edit ja rezept posten wär ideal zumindest die restlichen zutaten und der absatz wo man un peu amer weiss dazu tut..^^
@Cathleen wollte dir mit dem "blödsinn" nicht auf die FüÃe treten.. sry aber ich bin mir sicher auch wenn weiÃe schoko keinen zucker drin hätte wäre sie nicht bitter weil das bittere von der kakaomasse kommt