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Weiß jemand was amer Weiss ist (Französisch)?
Ich habe hier gerade ein französisches Kuchenrezept vor mir liegen und werde auch aus einem Wörterbuch nicht schlau. Man soll zu diesem Kuchen "un peu amer weiss" hinzufügen. Weiß jemand was das ist?
Die Zutaten lauten:
250g de chocolat noir
un peu amer Weiss
8 oeufs
180g de sucre
50g de farine
125g de beurre
sucre glace
Im Rezept selbst steht nicht, wenn das amer weiss hinzugegeben werden soll. Könnte es sein, dass es einfach nur etwas Salz ist, um den Eischnee steif zu schlagen?
5 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Ich habe das mal in den Google-Übersetzer eingegeben und rausgegeben hat er folgendes:
ein wenig bitter Weiss
Ich nehme mal an, dass bittere weiße Schokolade gemeint ist, die dazu kommen soll!
Quelle(n): Google Übersetzer - FerencLv 4vor 1 Jahrzehnt
Es wäre eine Kuvertüre, Kakaopulver o. ä. von der Chocolaterie Weiss.
Acarigua Noir 70% (Tablette) schmeckt übrigens sehr schön.
MfG
- VidyadeviLv 6vor 1 Jahrzehnt
amer bedeutet bitter (z.b. ein Likör mit bitterem Geschmack). Mit dem Weiss kann ich also garnichts anfangen. (un peu = ein wenig, das weisst Du ja)
- CathleenLv 4vor 1 Jahrzehnt
bittere weisse Schokolade?!
Ich weiss nur das amer ,bitter heiÃt.
Ja weiss ich auch,aber für "weiss" gibt es nunmal keine Ãbersetzung.
Kannst du das Rezept posten?
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- Anonymvor 1 Jahrzehnt
mit der schoko das ist blödsinn weil weiss auf franz blanc heiÃt
amer ist aber bitter das stimmt
was ist es für ein rezept?? für was?
verzeih ich sehe es handelt sich um kuchen dann glaub ich es handelt sich um ein bisschen bitter ( ) so ein aromafläschchen wie zb bittermandel
edit ja rezept posten wär ideal zumindest die restlichen zutaten und der absatz wo man un peu amer weiss dazu tut..^^
@Cathleen wollte dir mit dem "blödsinn" nicht auf die FüÃe treten.. sry aber ich bin mir sicher auch wenn weiÃe schoko keinen zucker drin hätte wäre sie nicht bitter weil das bittere von der kakaomasse kommt