Mit jedem professionellen Studioprogramm hast du im Prinzip unendlich viele Spuren zur Verfügung - einzig die PC-Hardware setzt hier Grenzen, denn manche VSTs sind wahre Speicherfresser. Das kann man aber leicht in den Griff bekommen - render fertige Spuren zu Audio oder nutze die Freeze-Funktion; dann werden Resourcen wieder frei.
Ich habe z.B. etliche Songs mit 40, 50, 60 oder mehr Spuren.
Gängige Programme sind: Cakewalk Sonar, Pro Tools, Cubase, Logic (nur Mac!), Reaper, Nuendo, ... Reaper ist ein echer Geheimtip: kostenlose, unbegrenzte Demo ohne jede Einschränkung ...