Versuch über Amylase!!!?

Question

hay ich brauch unbedingt und ganz schnell eine antwort^^also:


ich habe 4 reagenzgläser.in die ersten 2 kommen 4ml stärkelösung.in 3+4  2ml stärkelösung + 2ml Speichel.

RG1 wird mit der Lugolschen Lösung vermischt
RG2 wird mit fehling 1+2 vermischt und in einem  wasserbad erwärmt.
RG3 wird mit der lugolschen lösung + 15 min im trockenschrank bei ca. 35 °C gehalten
RG4 wird mitFehling 1+2 + 15 min trockenschrank bei ca. 35°C

was sind die beobachtungen?


wir haben den versuch nicht mehr im unterricht geschafft aber ich brauche ihn ganz dringend!danke schonmal für die hilfe

Lara · Accepted Answer

Man kann mit Fehling Einfachzucker nachweisen und mit der Lugolschen Lösung Stärke.

RG 1: 4ml Stärkelösung + Lugolsche Lösung --> violett(Stärkenachweis)

RG 2: 4ml Stärkelösung + Fehling 1+2 --> hellblau (kein Zucker, da die Moleküle nicht in offener Ringform vorliegen)

RG 3: 2ml Stärkelösung + 2ml Speichel (Amylase) + Lugolsche Lösung --> gelblich (kaum Stärke, da sie gespaltet wurde) (35°, weil da die Aktivität des Enzyms am besten ist)

RG 4: 2ml Stärkelösung + 2ml Speichel (Amylase) + Fehling 1+2 --> rötlich (Stärke wird von Amylase in Einfachzucker gespalten deshalb Zuckernachweis positiv) (Moleküle liegen jetzt in offener Ringform vor)

LG

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