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Versuch über Amylase!!!?
hay ich brauch unbedingt und ganz schnell eine antwort^^also:
ich habe 4 reagenzgläser.in die ersten 2 kommen 4ml stärkelösung.in 3+4 2ml stärkelösung + 2ml Speichel.
RG1 wird mit der Lugolschen Lösung vermischt
RG2 wird mit fehling 1+2 vermischt und in einem wasserbad erwärmt.
RG3 wird mit der lugolschen lösung + 15 min im trockenschrank bei ca. 35 °C gehalten
RG4 wird mitFehling 1+2 + 15 min trockenschrank bei ca. 35°C
was sind die beobachtungen?
wir haben den versuch nicht mehr im unterricht geschafft aber ich brauche ihn ganz dringend!danke schonmal für die hilfe
2 Antworten
- vor 1 JahrzehntBeste Antwort
Wie lines_myra schon gesagt hat kann man mit Fehling Einfachzucker nachweisen und mit der Lugolschen Lösung Stärke.
RG 1: 4ml Stärkelösung + Lugolsche Lösung --> violett(Stärkenachweis)
RG 2: 4ml Stärkelösung + Fehling 1+2 --> hellblau (kein Zucker, da die Moleküle nicht in offener Ringform vorliegen)
RG 3: 2ml Stärkelösung + 2ml Speichel (Amylase) + Lugolsche Lösung --> gelblich (kaum Stärke, da sie gespaltet wurde) (35°, weil da die Aktivität des Enzyms am besten ist)
RG 4: 2ml Stärkelösung + 2ml Speichel (Amylase) + Fehling 1+2 --> rötlich (Stärke wird von Amylase in Einfachzucker gespalten deshalb Zuckernachweis positiv) (Moleküle liegen jetzt in offener Ringform vor)
LG
- vor 1 Jahrzehnt
Hallo
also die Lugolsche Lösung ist eine Iod-Kaliumiodid-Lösung mit der man Stärke nachweisen kann
-> eine bläuliche bis violette Färbung
Die Fehling-Probe ist ein Aldehydnachweis
->rotbrauner Niederschlag
Im Speichel befinden sich bestimmte Enzyme, die beginnen die Stärke Abzubauen (Amylase)
RG1 starke Färbung - Stärke wird nicht abggebaut
RG2 kein Niederschlag ???(bin mir nicht ganz sicher)
RG3 nur noch leichte Färbung, da groÃteil der Stärke abgebaut
RG4 Niederschag ???
hoffe konnte dir helfen, wie gesagt bin mir bei den einzelnen RG nicht ganz sicher, ist einfahc zu lang her
vg
lines_myra
Quelle(n): Bio-LK
