Werner100000
Beste Antwort
Alles gut Porzellanfilter mit Filterpapier Kaffee am Besten erst kurz vorher mahlen, dosieren nach Geschmack (muß man öfter probieren).
Beim Aüfbrühen erst ein wenig Wasser durchlaufen lassen, dann erst richtig aufgießen.
Dadurch quillt das Kaffeemehl auf und das volle Aroma kommt durch.
pitbabba
Mit einem Tassenfilter -gibts in jedem Kaufhaus-
GruÃ
PitBabba
my-melodie
Probier doch einmal dieses Rezept:
9 Teel. gemahlenen Kaffee
1 Liter Wasser
1 kleine Prise Salz
1 Ei
Das Wasser mit der Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Ei mit etwas kaltem Wasser leicht mit einer Gabel verschlagen.
Den Gem. Kaffee zu der Eimasse geben und gut verrühren.
In das Kochende Wasser geben und 2-3 Min. kochen lassen.
Das ganze dann ca 10 Min. ziehen lassen.
AnschlieÃend durch einen Kaffeefilter geben.
Ist zwar etwas aufwändig, schmeckt aber sehr gut.
Wird eigentlich nur bei gröÃeren Kaffeegesellschaften gemacht.
Emily
Ja, so mache ich das auch. Man braucht übrigens Filter. Und schön langsam gieÃen.
El
Ich habe es von meiner Oma so gelernt.
Wasser aufkochen, abschalten.
Pro Tasse Kaffee,einen gehäuften Teelöffel Kaffee in Filter,nach und nach Wasser Langsam nachgiesen...
das ganze Haus duftet danach und wie er schmeckt !