Hallo Ihr Cleveren! Mein Mann (ehem. DDR Bürger) möchte gerne mal wieder Knacker essen! Bloß was sind das?? In den Regionen Deutschlands werden Knacker als Bockwürste oder Wiener angeboten, aber diese sind nicht gemeint! Was werden, in dem Raum Brandenburg, als Knacker bezeichnet??? Wäre nett, wenn man mir da weiter helfen könnte! Danke im vor raus...
Anonym
Beste Antwort
In Ostdeutschland wird unter Knackwurst bzw. Knacker eine dünne, leicht geräucherte und getrocknete Rohwurst aus kräftig gewürztem Schweinemett verstanden. Sie wird kalt oder heiß, auch als Einlage von deftigen Eintöpfen verzehrt. Diese Knackwürste verlieren bei der Herstellung etwa zehn Prozent ihres Gewichts und sind mehrere Wochen haltbar.
Sehr beliebt sind die Berliner Schinkenknacker.
Anonym
Die Knacker sind in Bayern "Schüblinge" Allgäuer Dialekt (auch Schibling) oder man kann sie auch "rote" nennen.
So hat jede Region ihre eingenen Namen.
Ein Bild davon habe ich leider nicht gefunden.
Anonym
Knacker ist eine kleine dicke Wurst die es meist in Bayern zu kaufen gibt. In Regensburg heißen sie Regensburger. Hier inHamburg gibt es ab und an Aktionen wo bayrische Spezialitäten angeboten werden. Frag doch einfach mal in deinem Supermarkt ob sie Knacker haben.