was ist der unterschied zwischen obst und gemüse?
@ taxi_daniel : obst und früchte sind das gleiche
@ taxi_daniel : obst und früchte sind das gleiche
bella
Beste Antwort
Unter dem Begriff Obst versteht man die "essbaren Früchte von mehrjährigen, meist in Kultur genommenen Gewächsen". Der Begriff "Obst" entstammt dem althochdeutschen "ob-az" und beschreibt eine über das Essen hinausgehende Speise, also eine "Zukost".
Gemüse ist laut Lebensmittellexikon ursprünglich eine "gekochte, aus Pflanzen oder Pflanzenteilen bereitete Speise, meistens als Gericht, ein Teil der Hauptmahlzeit, zuweilen auch selbständiges Gericht." Das Wort stammt aus dem Mittelalter und ist von "Mus" abgeleitet, was soviel bedeutet wie "breiige Speise". Heute versteht man darunter "frische essbare Pflanzenteile krautiger wild wachsender oder in Kultur genommener Gewächse." Kartoffeln und Pilze zählen allerdings nicht dazu.
Zugegeben: Aus den Definitionen ist nicht unbedingt ersichtlich, worin der Unterschied zwischen Obst und Gemüse nun besteht. Obst muss zwar mehrjährig sein, Gemüse kann dies aber auch sein, man denke nur an den Rhabarber, der mehrjährig ist und übrigens zum Gemüse zählt.
Weiter hilft die Betrachtung der Frage aus botanischer Sicht:
Obst ist hier nämlich definitionsgemäß die Keimzelle von Pflanzen und entsteht aus der Blüte, während das Gemüse aus "anderen" Pflanzenteilen hervorgeht. Tomaten und Zucchinis sind also botanisch gesehen eigentlich Obst. Somit gibt es zwar eine Antwort, aber so richtig zufrieden stellt sie wohl nur die Botaniker
setus
Obst oben
Gemüse unten
fletschen_123
SüÃ- Herzhaft?
Ich weià es nicht, hauptsache es schmeckt oder? ;)
taxi_daniel
Obst wächst auf Bäumen. (AuÃer Melone aber das ist eine Frucht. Ausnahme: Erdbeere.)
KarloM
Obst und Gemüse lassen sich nicht klar trennen. Früher wurde als "Obst" alles bezeichnet, was irgendwie von der Pflanze kam und gegessen wurde.
Heutzutage gibt es zumindest bei den meisten Pflanzenarten eine Einteilung, die sich durch "auswendig lernen" durchgesetzt hat; allerdings geht es dann schon los, wenn man beispielsweise Tomaten einsortieren will...
In der Wikipedia steht dazu: In der Regel stammt Obst von mehrjährigen, Gemüse von einjährigen Pflanzen, und der Zuckergehalt beim Obst ist meistens höher. Botanisch gesehen entsteht Obst aus der befruchteten Blüte. Gemüse entsteht aus anderen Pflanzenteilen.
Melone ist allerdings beispielsweise einjährig, also stimmt die Definiton nicht; Rhabarber ist ein Pflanzenteil, also trifft auch nicht zu :)