Wir wollen für unser heutiges Grillfest Bier in der Wanne kaltstellen. Haben Eiswürfel gekauft und nun kam die Frage auf: Kaltes Wasser dazu?
So hat man angeblich länger was von den Eiswürfeln. Warum ist das so?
Anonym
Beste Antwort
Kaltes Wasser erhöht die Durchschnittstemperatur. Das erwärmt ja die Eiswürfel.
Salz zu den Eiswürfeln.
Das nennt sich dann Kältemischung.
suzie the pilgrim
Abhängig von der Temperatur des Wassers und der Luft
Anonym
Die Anwort ist nein. Wasser hat eine gröÃere Wärmeleitfähigkeit als Luft und Eis. AuÃerdem ist der Wärmeübergangskoeffizient gröÃer.
Der Einsatz von Wasser vergröÃert die Kontaktfläche, das Bier wird schneller kalt. Leider aber auch zur Luft, das Wasser wird schneller warm, als nur der Eiswürfel.
Das Eis ist leichter als das Wasser und enthält in der Regel Luft. Damit steht ein Eiswürfel immer thermisch im Kontakt zur Luft, was gegen ein langsameres Abtauen spricht.
Mehr Luft im Eiswürfel führt zu einem langsameren Abtauchen. Ebenso der Einsatz von maÃvoll Salz um ein sogenanntes Eutektikum herzustellen.
Das Argument, das kalte Wasser würde die erforderliche Wärmemenge zur Erwärmung erhöhen zieht nicht, weil die Wärmeübergangsfläche zu stark zunimmt.
Was erreicht wird, ist, das das Wasser länger kühl bleibt, das ist alles. Damit wärmt sich auch das Bier nicht so schnell auf.
BBBea
weil die auÃentemperatur entscheident ist!!!
wenn das wasser kälter ist als die auÃenthempratur, halten sie auch länger!!
virl spass=P
Marius
wenn eisenwürfel im wasser liegen, kühlen sie das wasser, allerdings wird auch das bier kalt, nur lange hast du nichts davon...ich würde alle eiswürfel einfach so in einen eimer/wanne tun...irgenwann schmelzen die von allein, und das dabei entstehende wasser, ist kalt