Beim Frühstück stell ich mir oft die Frage warum, egal welche Sorte und welcher Hersteller, bei Konfitüre auf dem Etikett immer "Extra" steht. Ich wäre glücklich wenn sich dieses Geheimnis endlich lüften würde
Michael J
Beste Antwort
Normale Konfitüre hat einen Fruchanteil von 40%. Wenn es sich um hochwertigere Marmelade handelt, dann sind in diesen "extra" Qualitäten 50% Frucht enthalten. Wenn noch mehr Frucht drinnen ist, darf es auch nicht mehr Konfitüre heissen, sondern Fruchtaufstrich. Mit Zucker hat die Bezeichnung also nichts zu tun, zumal in den meisten Konfitüren außer Zucker auch viel Pektin erhalten.
Pistazie, die Kernlose
Offiziell steht "extra" für mehr Frucht
Inoffiziell steht es für mehr Zucker
Bianca K
Bei "extra" sind sogar Erdbeeren mit drin.
Melly
soll heiÃen, dass es "extra" lecker ist!!
Petra
Das ist jetzt aber keine "Veräppelung" !!!
Das liegt an der Konfitürenverordnung der EU.
Gemäà Richtlinie 2001/113/EG unterscheidet ... in Abhängigkeit vom Fruchtgehalt zwischen Konfitüre und Konfitüre Extra.
Näheres unter Y!S Wiki Konfitüre extra...