Gibt es ein leckeres Rezept mit gefüllter Paprika?

Beste Antwort

dieses rezept finde ich persönlich einfach nur lecker!! ..GEFÜLLTE PAPRIKA...

zutaten:

2 rote und 2 gelbe paprika
mind. 5 mohrrüben
frischen knoblauch (menge ganz nach belieben)
mind. 3 tassen jasmin oder thai-reis
400ml kokosmilch
kl. tasse sesam sesam
kl. tasse sonnenblumenkerne
5 t-löffel nuss-misch-mus
soja-sauce
zuckerrübensirup
rohrzucker
-gewürze:-
salz, paprika edelsüss, paprika rosen, curry, wasabi (ersatzweise weissen pfeffer)

die reisfüllung:
den reis in kaltes ev. leicht gesalzenes wasser geben und mit einer halben dose der kokosmilch aufköcheln lassen,
danach ca 10 minuten auf sparflamme bei geschlossenem topf garen
nicht abspülen oder wie auch immer ...sondern alles so belassen
(darf nicht wässrig sein, aber ne pappige mischung)

dann die möhrrüben reinraspeln
sesam und sonnenblumenkerne dazu geben und gut durchmanschen

mit dunklem zuckerrübensirup und oder rohrzucker die erforderliche süsse wunschgemäss und nach belieben abschmecken


gewürze für die reisfüllung:
paprika edelsüss, paprika rosen, curry, weisser (!) pfeffer

so denn den nächsten schmortopf her ;)
und die paprika jeweils sauber machen, oben enthaupten (klingt grausig ist aber so) das was weggeschnitten wurde gleich wieder ab in die reisfüllung
und die reisfüllung in die paprika geben


sauce:
wasser aufköchlen lassen, soja sauce nach belieben hinzu geben
den rest der kokosmilch ebenfalls
die gefüllten paprika darin mind. 10 minuten ziehen lassen
dann rausholén und die sauce fertig machen

mit paprika edelsüss und wasabi-pulver (es kann auch weisser pfeffer verwendet werden)
misch-nuss-mus dazugeben und alles ein bischen ziehen lassen
mit rohrzucker nochmals süssen

die gefüllte paprika auf nen teller packen ;-)
mit der lecka sauce umgeben

GUTEN APPETIT!!^^...Mehr anzeigen

ganz einfach : reis kochen hackfleishc mit zwiebel salz und pfeffer anbraten reis mit hackfleisch mtschen und in die frischen oben geöffneten paprika füllen etwas wasser ion eine pfanne paprika rein -----> andämpfen
et voila guten appetit...Mehr anzeigen

Hackfleisch wie gewohnt würzen,
Paprika aushöhlen,
mit Hackfleisch füllen,
in heißem Öl anbraten,mit Wasser und Ketchup auffüllen,bis Paprika etwa halb bedeckt.
Ca.20-30Minuten köcheln lassen(je nach Größe),dann mit Soßenbinder abbinden!
Guten Appetit ......Mehr anzeigen

Oder mach mal Paprika mit gefüllter Hirsse? Oder machs mal mit Reis!. Mit hirsse hab ich schon gegessen und es schmäckt! Mit Reis wirts auch gut sein denn das ganze kann man auch mit Fleisch machen!. Man nimmt die Paprika und macht dann das Hackfleisch rein! Schmäckt auch gut hab ich früher viel gegessen! Jetzt esse ich kein Fleisch mehr und ess nur Gemüse und Obst!....Mehr anzeigen

Gefüllte Paprika:

8 Paprikaschoten
4 Esslöffel Margarine
1 kleine Dose Paradeismark
Salz, Pfeffer, Zucker, Mehl

Für die Fülle:
1/2 kg Faschiertes
1 Schale Reis
1 Esslöffel Margarine
2 Eier
fein gehackte Zwiebel und Petersilie
Salz, Pfeffer

Reis ùberbrùhen, 5 Minuten kochen lassen und abseihen
Mit dem Fleisch und den übrigen Zutaten der Fülle vermischen
Zwiebel und Petersilie in Margarine anròsten und dazugeben; abschmecken

Paprikaschoten abkappen und Samenkörner entfernen; waschen
Schoten füllen und mit der Kappe verschließen.
Margarine zergehen lassen und die gefüllten Paprika hineinlegen.
Aus Margarine, Mehl und Paradeismark eine Sauce bereiten, abschmecken und darùbergiessen. Die Paradeissauce soll die gefüllten Paprika fast bedecken.
Zugedeckt im Rohr gardùnsten (ca. 45 Minuten)

Empfehlenswerte Beilage: Reis, Kartoffel...Mehr anzeigen