beim Backen von Käsekuchen halt ich mich strikt ans Rezept. Im Backofen geht er so schön auf, wie es sein sollte, aber wenn die Zeit um ist und der Kuchen schön golggelb ist, hole ich ihn raus und schon wird der Kuchen um die Hälfte kleiner.
Was mach ich da falsch? Hole ich ihn zu früh raus oder was stimmt da nicht?
star
Beste Antwort
es ist ok,du machst nicht falsch.
Wanda
Ich glaube nicht das du etwas falsch machst,denn es ist normal das er nach dem backen etwas einfällt,ich mache den Herd 5 Minuten vorher aus und nutze die restwärme dann lasse ich den Kuchen meist noch im Ofen auskühlen da sackt er nicht soviel ein.
Melvin K
Vielleicht kühlt er zu schnell ab aber wenn er schmeckt ist eigentlich alles richtig (er sollte in der Mitte etwas niedriger sein wie außen.
?
Ist völlig normal, dass der Kuchen etwas zusammenfällt. Dürfte weniger sein, wenn Du nach dem herausnehmen, sofort Alufolie darüberdeckst (ist aber ohne Garantie)!
yvonne_ehn
du darfst nicht immer den Ofen auf und zu machen um rein zuschauen!!
würde aber auch sagen das das ok ist!
Schmeckt er denn wenigstens??
LG